中島屋

純米酒

実家の近所の酒蔵のお酒です。旨味がありしっかりとした味ですね。

今酔の友二人目。濁りというより、殆ど澱。(笑)　しかも米粒の形状が残っているほど。(^^)　口の中で米粒をかんでいるような。(笑)　甘味たっぷりながら、スッキリ。(^^)

竹鶴系、芳醇な旨味にノックアウト

At 寿司 Gayu 雅遊 人形町

純米無濾過生原酒

ぬるくなってからの寿！！

今酔の友五人目。リピートですが、タンク違いとの事。確かに前に呑んだ人と同じ旨味濃縮だけど、この人は苦味も感じて、複雑さが加わったかんじ。日本酒面白い。奥深い。今年一押し。!(^^)!

お盆休みに開いている酒屋が限られてます、あまり行かない酒屋（店主と酒の好みが違うので…)ですが唯一開いてるので、普段買わない酒をあえて買ってみました。
少し甘いく吟醸香は少ないですが、含み香は素晴らしいです。この酒蔵の秋あがりは大好きで、10月が楽しみです。😋

今酔の友四人目。リピートですが、改めて凄さを実感。三人目と飲み比べて改めて実感。ど～してこんな風味を醸せるのか。今年一押し。!(^^)!

今酔の友三人目。熟成に入ってない状況はあるものの、深い旨味を醸し出した逸品。育てたらはんぱない！中島屋さんの底力を思い知った逸品！

色はほのかに琥珀色、舌触りはトロッとして良い飲み口です。
原酒なので少し度数高めですが、柔らかい感じです。
香りは少なめ
正確には［秋上がり純米無濾過原酒］で冷おろしです。
なんと！この酒蔵さんは冷蔵庫が無いらしいんです、土蔵貯蔵庫の低温でひと夏熟成するんです。

魚とあう日本酒 辛口だったが 飲みやすい

今酔の友二人目。開栓直後はフレッシュ感溢れるタイプでしたが、時間置くと旨味が増してきました。(^^)　こちらも持ち込んだ懇親会で売れました。僅かに残った分の更なる成長が楽しみ。(^^)v

春つげ酒
開けて3週間目
すごく旨口になった

今酔の友三人目と四人目。大のお気に入りの春つげと限定品の飲みくらべ。能天に届くような旨味は変わらず、限定品は少し澱が絡みながら、少しスッキリとした感じ。(^^)

画像右　にごり

今酔の友。程よい酸味が旨味とバランスした、いわゆるフルボディなタイプ。適度に残る後口。旨くて思わず笑ってしまった。(笑)　お薦めします。(^o^)

今宵の友三人目。ご馳走になってしまいました。m(_ _)m　地元でしか出てない銘柄みたいです。これまたシッカリ味が乗ってるタイプ。あ～美味い！(^O^)v

今宵の友二人目。アルコール感の辛味を感じつつ、奥底にある旨味に。(^O^)育つと落ち着いたいい感じになりそう。(^O^)v　ざ、ひやおろし。(^^)