鍋島

酸味👍️

月曜日から開栓！昨年彗星の如く発売された純吟スペックの鍋島米鍋島◎
鍋島米自体生産量が少ないので、通年の純大吟スペックもそう見かけませんが、こちらは最初で最後の一本かも？とは酒屋談( *´艸)
口当たりすっきりなのに甘味はほぼなくクリアな旨味でフィニッシュの辛口酒！
ずいぶんとまた骨太な一本(’-’*)♪
開栓二日目、昨日よりも断然いいですね！
空気に触れて軽やかに甘味が開き、昨日は感じなかった微発泡も。余韻の切れは昨日から抜群だったので、このバランスはかなり好み☆

鍋島　純米吟醸　山田錦
微発泡！めっちゃうまい！
甘すぎない爽やかな感じ
フルーティー

4.7
おいしいお酒

鍋島　特別純米酒
使用米　佐賀の華
精米歩合　60%

純米吟醸 生酒
赤磐雄町米

五百万石の純吟の生。
酒米由来のシャープな酸味とキレに、柔らかい旨味と微発泡。瑞々しい口当たりが心地良く杯が進む。ただし、旨味と甘味は特別純米の方が強い気がするので、食中に合わせて楽しむには持って来い。
燗でも味わいにブレはなく、旨味の出方が強まり辛口の印象に変化。
冷酒から燗まで、日本酒飲み慣れているツウには満足するであろう一本。
個人的には特純派かな。

鍋島blossoms moon 純米吟醸
口に含んだ時は香りが広がる
飲み終わりはキレがある、若干苦味

富久千代酒造さん、毎度意気込みを感じます。鍋島の火入れながらもフレッシュな旨味と喉越しのチリ感を堪能できました。

Homemade Ramen
麦苗@大森
700円

Homemade Ramen
麦苗@大森
600円

フレッシュ

フルーティーで辛口。キレが良くて飲みやすい。
春香椀　鰹と鯛のお造り

鍋島 特別純米酒
鍋島の定番といったらやはりこちら❗️
開栓と共に爽やかな青林檎系の上立香。
スッキリとした甘旨味＆ほんのりチリチリ感。久しぶりの特純でしたがいつもよりスッキリに感じますね。😅
爽やかな呑み口は数日経って甘旨味のってきました！
やっぱり旨い〜❗️😁

鍋島　純米吟醸　BlossomsMoon口に含むと優しい香りが広がり、飲み口もすっきりしている中で、米の旨味も十分感じる。飲み後のキレもよく、非常に飲みやすい

鍋島 純米吟醸 赤磐雄町 生酒

鍋島 特別純米酒 赤磐雄町 Classic
初めてのポン⁉️元気よく栓が宙を舞いました❗️🤣
香り控えめ❗️程よくまろやかな甘旨味が広がって苦辛でスーッとキレる。チリチリ感漂うドライな喉越しで余韻も長い❗️
個人的には数日経った方が甘旨マシマシでタイプ〜❗️😊
鍋島ワールド全開で旨い❗️😁

Blossom moon
普通の鍋島と違い、飲み疲れしない。それゆえにサクサク飲んでしまい、危険。

純米吟醸　山田錦
とても飲みやすい。

Blossoms Moon 純米吟醸 強力

純米吟醸　きたしずく

純米吟醸　山田錦。いつもながら美味い。ホーチミン市レタントンエリア、「角打ち日本酒で乾杯」にて。

鍋島 純米吟醸 五百万石

特別純米 白菊

特別純米　純米吟醸　八反錦　55%
床島

初め微炭酸のような感じ。香りが良く自分好み