鍋島

特別純米酒
＠雨ニモマケズ

Summer moon 吟醸
酵母 ー 度数 15度
酒米 山田錦 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
6BY 7.6 1870円/720ml
6月30日開栓。夏酒リレー飲み。上立ち香はややモワッと。口当たりはサラッと。先ず辛口チリ酸味。アル添らしい辛口感に下支えの濃醇さを感じるクリーム的甘旨味。若干の苦味で〆めて旨い。7月2日完飲。

鍋島　Summer Moon 吟醸

鍋島 Summer Moon

サマームーン

精米歩合50

鍋島　純米吟醸　愛山
クセなく飲みやすい

鍋島 清酒 肥州 Blue Label
ほんのりと漂うトロピカルな上立香。
程よい甘旨味が口いっぱいに広がってスーッと綺麗にキレる。
そしてほんのりチリチリ感も😁
普通酒でこのクオリティーには脱帽、山田錦バージョンも旨かった〜😀
鍋島ワールド、ホント杯が止まりませ〜ん😅

裏鍋島 隠し酒 純米吟醸

鍋島最高！

純米吟醸 きたしずく

鍋島 純米吟醸 赤磐雄町米
※2025.03

清澄度高く透明、香りは甘い。口当たりは、甘味と酸味。
このお酒がこのバランスが良いのが皆が求めてやまないわけか？^_^
敢えて言うならば落ち着きのあるバランスとでも言えると思う。^_^

鍋島　特別純米酒 Classic 赤磐雄町米
使用米　赤磐雄町
アルコール度　15%

これはいい。雄町のふくよかさが出ている。青リンゴ香もするらしい。

スッキリ、さっぱり

定番の美味しさ。

久々の鍋島。
販売店に行ったら、
生酒の鍋島が並んでた😳
コレはもう、飲み比べするしか
無いって事で両方お買い上げ🤭

こちらの酒米は、赤磐雄町。

流石の雄町。複雑味があって
山田錦と比較すると濃厚。
甘みが強く単体飲み出来る👍

カミさんは、こちらの方が
好みとの事。
どちらも美味しく頂きました🙏

購入額　¥2310（720ml）

久々の鍋島。
販売店に行ったら、
生酒の鍋島が並んでた😳
コレはもう、飲み比べするしか
無いって事で両方お買い上げ🤭

こちらの酒米は、山田錦。

比較すると赤磐雄町ほど甘過ぎず、バランス良くスッキリ目。
温度帯が上がってくると、
甘さが強くなっていく感じ。

何にでも合わせれそうな
味わいなので俺はこっちの方が
好みでした。
どちらも美味しく頂きました🙏

購入額　¥2090（720ml）

特別純米 グリーンラベル 生酒
酵母 ー 度数 15度
酒米 ー 精米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
6BY 7.2 1760円/720ml
4月4日開栓。調べたらグリーンラベルは7年ぶりだった。上立ち香はやや爽やか。口当たりはサラッと。先ずライトな甘旨味。次いで背後に若干の酸味を感じつつ、若干の苦味で〆めて旨い。4月6日完飲。

今回は、

純米吟醸生酒 五百万石　2025年新年用に12月28日こば酒店にて店主のお薦めで¥1870で購入。山形の大山の生酒(+12)とは同じ純米吟醸とはいえ、舌に残る甘みの重さがココまで異なるとは。でも玄界灘で獲れる魚に合う福岡の甘い醤油に負けない様にする為に、育まれた結果なんだよね。次回は火入れしたグリーンラベルの特別純米酒かな。

純米吟醸 山田錦 生
さくらんぼの香り。いきなり瑞々しい甘酸がジュワジュワ拡散。微チリの舌触りで転がりながら甘旨ポッコリ。再び酸が少し伸びたかと思ったら、きめ細かな微辛と微苦でさらっと切れ上がる。ひたし豆、甘旨酸抜群。カブ浅漬け、甘旨濃。豚味噌漬け、甘旨淡。皮付きピーナッツ、旨酸。チーズ＆クラッカー、淡甘。アテるとけっこう動きます。ベースの甘旨を酸と辛苦で動かす感じ。楽しい。山田錦の生、欲しかったんですよねぇ。頭くっきりお尻でまとまる。バランス、いいっすねぇ。
一升3600

Blossoms Moon 純米吟醸
但馬強力　55% きいと

純米吟醸 Blossoms Moon
酵母 ー 度数 15度
酒米 但馬強力 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
6BY 7.2 2090円/720ml
3月9日開栓。春酒・にごりリレー飲み。上立ち香は妖艶爽やか。口当たりはやや丸み。先ず優しいがしっかりとした甘旨味。次いで、強めの酸味を感じつつ、旨味と酸味で酸っぱ旨感。最後に若干の苦味で〆めて旨い。3月10日完飲。

浅草で買いました。佐賀県の富久千代酒造のお酒｡純米大吟醸酒も色々種類が有りますが、これが最後の一本でした。山田錦100%を45%迄磨いたお酒です。

約一年振りの鍋島の愛山❣️
悩んだけど、やっぱり一升瓶で
買いました。

はいっ、やっぱり美味い🙌
綺麗な酒質で、愛山の甘みと
苦みが良い👍
日にちが経過すると、
より落ち着いて旨みが増してくる。

今回も躊躇無く買って良かった✌️

購入額　¥4100（1.8L）