鍋島

2015.09.25開栓 鍋島 純米 Harvest Moon
ほんのり微発泡、旨み酸味苦味あり。苦味が苦手（汗）

9.29 苦味と酸味のバランスがイマイチで苦味が残る、うーん・・・。

10.01 最後の一杯！ん、かすかだけれど発泡感が戻った！苦味もまろやかになりコクと深みが＋。祝日本酒の日、かんぱ〜い！

佐賀の鍋島 ハーベストムーン 純米。鍋島のひやおろしですが、驚くほどフレッシュ感があって活きの良い旨味がゆっくりと広がります。

鍋島　特別純米雄町→華やかさがもっと欲しいなぁ

鍋島 純米吟醸 雄町 Classic

出張先の酒屋で入手🍶
販売店舗限定らしいです。
ちょっとガス感あるけど
雄町だからかな？香りは
強くなく若干渋み？酸味？
を感じます。
旨いんだけど😌

鍋島 Harvest Moon

微発泡な感じ有り。
肴が合わなかったのか、辛く感じる。
香りは甘めだが、口当たりが辛いので、変な感じ。。。

甘さ ★★★☆☆
酸味 ★☆☆☆☆
キレ ★★★★☆
濃さ ★★☆☆☆

花見酒

舌触り、少しビリッとします
微発泡でもないんだけどね
お米の味はしっかり
特別純米酒です

「サマームーン／吟醸」冷温で。

鍋島の夏酒。
すっきり優しい甘みで、深みや複雑さはありません。
アルコールの苦みでキリッと切れます。

コスパ、まぁまぁ

アレ？バランス悪い？あの鍋島独特の旨味が抜けてる感じ。逆に水の良さが目立つ仕上がり。
Classic 純米吟醸 雄町 passion label

愛山 純米吟醸
酵母 ー 度数 16度
酒米 愛山 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
26BY 27.5 2050円/720
上立ち香は比較的華やか。味わいは上品で淡麗な甘味に、比較的強い苦味が被さってそのまま〆る。飲む程に苦味にかかる愛山らしい甘味が感じられ旨い。

Summer moon 瓶火入れ 吟醸
酵母 ー 度数 15度
酒米 山田錦 精米 50%
酒度 +3 酸度 1.4 アミノ酸度 ー
26BY 27.6 1480円/720ml
アル添酒。甘苦味が始めに立ち、軽めの甘味がベースにありつつ、苦味がそのまま引き続き続いてゆく、辛口なお酒。

鍋島 特別純米酒
お冷でいただく。

香りは派手でなく酸っぱい？匂い。
味は酸味を感じながらもキレ良く。
ただあんまり印象に残らなかったお酒です。

けど、燗したら化けそうな気もするし。
もう少し常温でも面白いかもしれない。

7月29日
しじゅうごえんさんにて

純米吟醸 三十六萬石。一年ぶりです。香りは高く爽やか。今回は酸味が効いて、飲みやすい。サマームーンより、夏向けに、いいかも！

サマームーン
吟醸（醸造用アルコール）

夏酒 純米じゃないが、まあ美味しい。

鍋島。サマームーン、吟醸。味わいは、極々軽やか。香りも癖がなくフルーティ。ついつい飲みが進みがちなお酒。名前の通り蒸し暑い夏の夜、月を愛でながら、味のたたきなんかと合わせて飲みたいお酒。アル添が少し気になる…。

夏吟として毎年買って大好きな酒だけどるけど、今年のはさっぱり感がないな。う～ん(*_*)
美味しいんだけど夏の軽さが今回は薄いわ。

鍋島 summer moon
山田錦 精米歩合50%
15度

写楽のあとのせい？
夏酒のせい？

すごーいさっぱり

あ！純米じゃなかったことにいま気づいた

特別本醸造アームストロング砲
金属の栓を回し始めた途端、
栓が飛んだ❗️
半端ない発砲、溢れ出る酒。
味は大人のカルピスです。

特別純米酒

鍋島の定番。
甘いと思いきや、しっかりした
旨み・酸味がありバランスが
取れている

summer moon　

純米吟醸 愛山50 −1 1.4 手打蕎麦ごとうにて

微発泡
旨甘口
少し残りました