鍋島

ラフランスの味だ。良し!!

雄町 純米吟醸。甘い香り、濃厚な旨味にピリッとした酸味、苦味。最後に残る辛味の余韻が、また酔い。

ある酔の友。これも記録に残したいので。鍋島米で醸した特別な人。この蔵の醸す旨味はいつも唸るくらい好きですが、この人はまた少し違う、少しスッキリしてたような。(;^_^A　とにかく旨いと思ったのに記憶が曖昧。もったいない！(x_x)

旨味、深み、香り全て絶妙なバランス。
日本酒にハマるきっかけとなった一品。

純吟醸 山田錦

今日からは鍋島。美味い！

鍋島 純米大吟醸 愛山
精米歩合45%
奮発して買ったが、本当に美味しく、買って正解だと実感。
香り華やか、甘みがフワッと広がるのに、余韻が程よく短くスッと消える感じ。

佐賀・鹿島市の酒、鍋島！
蔵元には直売がありませんでした〜
お休みの日に伺ったのに
丁寧に対応して頂きました！
心よりお礼申し上げます(//∇//)
隣の市内の酒販店で
何とか購入しました！
Greenlabelの純米生酒！
はぁ〜最高じゃわ〜♪( ´▽｀)

愛山がまあるくいっぱいに広がる

初めてでした。微炭酸風ですね、美味い(^_^)

鍋島 純米吟醸 雄町 1800ml こっちは火入れの雄町、バランスのいい、どっしりとした味わい。

鍋島 純米吟醸 雄町 生酒 1800ml 香りがほんのりフルーティ、マスカットのような香り。飲むと超微炭酸でした。切れ込みも良くスッキリです。

鍋島classic 純米吟醸 雄町
ベーシックな雄町と飲み比べ。
若干だけどスッキリめ。
これはこれでおいしい^_^
後口のビターチョコの様な苦味がたまらない(^o^)

純米吟醸 山田錦 Classic purple label
飲食店向けの試作品でレアなお酒です。
purple labelの酵母違いの様です。

九州の代表的な清酒

鍋島純米大吟醸　愛山
精米歩合:45％　使用米:愛山100％

いや～うまいっす！
華やかな香りで旨味から酸味、苦味が綺麗にまとまり流していきます。
開栓直後は、やや発砲感があります。日を追うごとにまとまりというかまあるくなるような感じ。香り華やかなままでした。
50％精米の愛山も飲みましたが格段に美味しかったっす！

特別純米 green label 55%

名称＝純米大吟醸 愛山
分類＝純米大吟醸
度数＝16
使用米＝愛山
日本酒度＝
精米歩合＝45%
感想＝旨味たっぷりで文句なし。

純米吟醸 purple label
葡萄の様な甘酸っぱさがたまりません。

鍋島 純米吟醸 愛山
旨い〜！！！
バランスのとれた旨味たっぷりの濃厚な味わいがたまりません！！！www
ほのかな微発泡感＆切れ味も最高！！！
幻の酒米「愛山」利いてます！www

風です。
香り華やかで良し。
口当たりの甘味とガス感がまた良い。
喉越しは、かろやか。
後にしつかり旨味が残る。
口で回すと、アルコールのピリッとした辛味と甘味のバランスが良い。
ポン酢のおつまみがスッキリ流しこめる。
美味しい酒です。

特別純米 Classic 55%
采

三十六萬石 レアなやつです

鍋島吟醸Summer Moon(佐賀)
火入れ 醸造アルコール 精米歩合50%
鍋島の夏酒。
個人的に、華やかな上立ち香が魅力の鍋島の中で、
上立ち香控えめな印象。
含み香はでしゃばり過ぎず上品な林檎香。
程良い甘みを感じさせつつ、
夏酒らしいスッキリ感。
後口はじわじわと辛口でした。

風ラベル。爽やかな微発泡タイプ。後口に苦味を感じますが、それもまた良しです。