鍋島

泡あわたっぷり、栓を開けた途端に、上から下から炭酸舞い上がり、下に沈んでいた澱を舞あげて、すっかり濁りました。香りはすっきりサイダーの様、甘さも控えめで濁り酒のわりには辛口でした。とにかくお酒で泡を味わいたい人にお薦めです。

裏鍋島♡

2015/11/17　小山商店より購入
純米吟醸 purple label

初めてのpurple labelです。全体的に高水準にまとまっているお酒でした。鍋島の中で一定の人気があるのも頷けます。

newmoonしぼりたて生酒　純米吟醸原酒　フレッシュで美味い

ニュームーン。
わたしはオレンジラベルの方が好きかな

今日はいつもより早くの晩酌です。

微発泡かと思うくらい舌にピリピリくる酸味。しっかりとした旨味もある。
この味わい、好きだなぁ〜。

晩秋なのに、サマームーン、一夏越したが美味さ変わらず、、。

特別純米　華やかでしっかり～

ジョイ オブ サケにて

さすが、鍋島、間違いないです。

光壽
間違いない！

鍋島　純米吟醸　三十六万石

旨い。無濾過のような味わいです。でももう少しまろやか。

ハーベストムーン
甘っ

鍋島 特別純米酒 Classic
試験醸造のクラシックシリーズの特純！
穏やかな香りから〜の旨味の広がりはやはり鍋島です！w
全体的にあっさりしていてこれまた飲み過ぎちゃいますね〜！www

最初の口当たりから、旨味までバランス良し！これは旨い！無濾過だったかな・・

20150906
@第三秋元屋　野方

友人に頂いたお酒。
やっぱり鍋島が1番好きだ。
今回のは若干雑味を感じるものの飲み干した後に舌に残る感じがたまらんとです。
もうびしゃびしゃです。

鍋島ハーベストムーン

〜愛山 純米吟醸〜
やっぱり愛山は美味しい！

※右は、両関酒造が高木酒造から造りを享受され醸した限定酒
〜hm Prototype JUNMAI-GINJO Limited Edition Version OMACHI〜

Harvest Moon classic 冷卸し 純米

涼冷えでもマスカット系のフルーティな吟醸香。
含香にも酸を感じさせるが、冷卸し特有のマイルドな円み。口当たりが柔らかい。

鍋島にしては甘味は控え目。十分甘いが、酸味と辛味がマロッっとして、後味に渋味で旨い。

鍋島はホンマにハズレが無いね〜。
冷卸しって1回火入れのはずやけど、口の中で微かに発泡感⁉︎酵母生きてるの？

何にせよ『美味い』酒です

純米吟醸 愛山

さすがの愛山。うまい。旨味が強いんだな。9点

今年もいただきました。鍋島 ハーベストムーン。まろやかで、飲みやすい。あっさり気味かもしれなぃ。旨みというか
個性もはっきりして、要は、美味しい！

Harvest Moon Classic 純米 ひやおろし
酵母 ー 度数 15度
酒米 ー 精米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
26BY 27.10 1350円/720ml
上立ち香は思ったより爽やか。甘い丸い味わいに空かさず酸苦味が入って来てそのまま〆る。甘味は上品でフルーティさが感じられ、苦味酸味は適度で旨い。

8月製の火入鍋島純米吟醸を10月にいただきました。炭酸は抜けておりガス感、酸味は落ちているが、香りは相変わらず素晴らしい。柔らかな甘みが口の中に染み込むように流れ、失わぬ旨味が余韻を残してます。