鍋島

特別純米酒 無ろ過生原酒
アルコール分17度以上18度未満
精米歩合55%

2014.8.3開封
甘くて旨くて濃い！
後味はやや辛く切れ上がる。
常温の方がまろやかになり好み。

8.9
ちょっと穏やかになりすぎた感じ！？
開けて3、4日位が好き。

8.11
最後の一杯。
うーん、旨味と甘みはどこへやら。
平坦な味に(^_^;)

大吟醸 兵庫県特A地区山田錦100%使用
スムースの極み。純米でないものの鍋島感はしっかり。でも個人的には純米吟醸のほうが好き。

純吟

ラベルもオシャレ
うっすら見えるSUMMER MOONと三日月

鍋島 愛山純米吟醸
意外にもスッキリしっかり…

鍋島 特別純米

純米吟醸 雄町 passion label
アルコール分16度
精米歩合50%

2014.7.9開封
山田錦との飲み比べ♪
パイナップルのような甘みと程よい酸味、若干の苦味。たまりません！
山田さんに比べると重い感じかな。

7.11
開封3日め。
あ〜、うま〜い！
甘みも切れる感じもよいです〜♪
やっぱり雄町love。

7.14
むぅ〜、山田錦同様ロックじゃない方がよいようです（笑）

7.17
いい具合にまろやかに〜。
山田錦同様、余り気温が高くない時に常温で飲むと更にうまし〜。

純米吟醸 山田錦 purple label
アルコール分16度
精米歩合50%

2014.7.9開封
りんごのような甘みがふくよか〜、でも後に残らず軽い！
流石です♪

7.11
開けて3日め。
よりふっくらしてきました。
後味に若干苦味を感じるのは熟成故？

7.14
あまりの暑さにロックにしたけども！
ロックじゃない方がおいしー（笑）

7.17
今日は美味い！
気温が程々で常温で頂くのが好みのようです。

7.22
最後の一杯！
穏やかで米の旨さが存分に味わえます。

鍋島特別本醸造: さらりとした飲み口の後に広がるえも言われない味のふくらみと甘み。グッと膨らんだその味わいが瞬時に消えていく後味。未体験の素晴らしいお酒でした。

アイスピック使って開けるとは

[ Summer Moon 瓶火入れ 吟醸 ] 飲み込んだ後にふんわりと軽い辛さがきます。甘みは控えめですが、その分くどくなく、スッキリと飲めるように感じます。飲みやすいです。

鍋島 愛山純米吟醸
さすがの一言！

[ 隠し酒 純米吟醸 生酒 ] 口当たりは少しトロミを感じて柔らか。甘いけどくどくなく、スッキリと飲めますね。

隠し酒 (ウラ)鍋島 純米吟醸生酒
初隠し酒。 責め(?)が含まれるとの極レアラベル。度数高めながら鍋島感のルーツを感じつつゴクゴク飲める不思議さ。夏酒としてのリリースか？ウマーい！！

愛山の純米吟醸。上立ち香はパイナップルやキウイっぽい甘酸っぱい香りがします。含むと甘味と旨味と酸味が一体となって本当に果物のようです。旨いな～。冷えていると甘みの中にも酸味が強く出てパイナップルジュースのよう。少し温度が高くなるとトロっとした口当たりと甘味がたまりません。

鍋島 純米大吟醸 「鍋島」米

純米旨口。鍋島らしい香り。

複雑な甘みと旨み。美味しいけど、どう言っていいかがわからない？（笑）

甘みはあるけどスッキリしてるし、だけど余韻もあって
ものすごい万能で誰もが好きになるタイプかも

今酔の友三人目と四人目。雄町生と火入れの飲みくらべ。(^^)　最初は火入れの熟成が進んでたのか、濃厚な味わい。生は酸味を適切に感じさせ、スッキリした印象。ただ時間が経つと開いてくるところは鍋島。(^o^)　幸せの飲み比べ。!(^^)!

今酔の友二人目。こちらも毎年頂く定番。夏酒の造りで、アルコール感を感じさせる造りで暑さの中でも進みます。(^^)　

純米吟醸雄町生酒passion label
ブラジル帰りで1本目。やはりウマーい。長期保存のせいかフレッシュさはビミョーながら、独特の鍋島感は健在。

愛山
純米吟醸

香りは高く、けどでしゃばらず、これも少し甘め。雄町米バンザイ！
鍋島 純米吟醸雄町生

純米吟醸 passion label 雄町 生
アルコール分16%
精米歩合50%

酔っていても鍋島はやはり旨い！
好みの酒です。
甘いだけでなく旨味がたっぷり、最後に程よい苦味を感じます。
買い逃しただけにうれしー。
2014.6.6 周右衛門さんで

鍋島 純米吟醸無濾過生＋特別純米無濾過生 かすみ酒
かすみ酒はこれぞ鍋島！という味わいの中にシュワシュワとした発泡性が重なって甘辛な刺激が印象的。純吟無濾生の方は鍋島を更に凝縮した味わいで香りが特に素晴らしい。個人的にはかすみ酒が好み。