根知男山

(ねちおとこやま)純米吟醸　
720ml ¥1,694(税込)
1.8L ¥3,278(税込)
穏やかな香りとやさしい味わい。
立ち香にはほんのりと甘い吟醸香。口に含むと清涼感のある含み香に、ふんわりとした旨みと甘味を中心と味わいが調和して広がり、程良い酸味が全体をバランス良く引き締めている。後味には心地良い余韻を残しながらも、スッキリと綺麗に切れていく。根知男山らしく酒の旨味を存分に味わせてくれる飲み飽きしない美味しさ。
いわゆる淡麗辛口と称される新潟清酒とは、明らかに一線を画している。
また原酒はすべて瓶に入れて、冷蔵庫で貯蔵し、1年ほど熟成した後加水調整され、再度瓶詰め出荷。
麹米：根知谷産五百万石　精米歩合：55％
掛米：根知谷産五百万石　精米歩合：55％
アルコール度数：15.6度
日本酒度：+1.0　　
酸度：1.4　　
アミノ酸度：1.1
酵母：新潟県醸造試験場G-9

DOMAINE WATANABE BLENDED

Ｎｅｃｈｉ　2019　根知谷産越淡麗　精米歩合55% アルコール16% 吟醸香があり、仄かな藁の匂いを感じる。キチンとした旨味と、優しい酸味、苦味で、飲みやすい日本酒！

根知谷にしかない酒造りに情熱のすべてを込め、そのテロワールを混じりけなく、一滴の酒に映し込むドメーヌスタイルは唯一無二の存在！

新潟県糸魚川市の純米吟醸酒
根知男山 純米吟醸

最初の一口でいいお酒だと感じます。口に入れると優しい飲み口でスッと飲める飲みやすい口当たり。後から米の旨みが押し寄せる美味しいお酒です。

Nechi 根知谷産五百万石 2017
とてもまろやかでまったりした甘さがありとても美味しい。くどさはなく、スッと入ってくる。

うまいねぇ。

Nechi 根知谷産五百万石　2017
ミルキー、優しい口あたり、最後に酸と旨味がくる感じ、旨い

辛口、、酸有り

このアプリで男山の名前は沢山あることを知りました。
口当たり柔らかくまろやか。
甘い。
その余韻はワインの様。
糸魚川の酒。

初山廃^_^

サッパリフルーティ

若き新潟県出身の杜氏のお酒。
東京農大の蔵元の息子が気合を入れて作った魂の日本酒です。
ぜひ御賞味あれ！

辛口で米の旨味が、感じる。

純米吟醸　製造年月2019.7 720ml

旨みがあってふわっと膨らむ感じ

根知谷産自社栽培 純米酒　その名の通り、男らしい味わいですね👍自社栽培の酒米のお酒らしい美味しさです🎵

希少な美酒。大好きです。

知らなかったけど、糸魚川の酒、旨い！純米酒でこのレベルはすごいと思います！

日本酒の旨みが特に全面に出てる酒。
飲みやすさよりも味を楽しむ晩酌向け。
個人的には食中酒よりもこのお酒だけで飲みたい。

新潟の男山もスッキリ飲みやすい！！

nechi Koshitanrei 2008

蔵元分離酵母仕込み

最初の辛み強いが、後味よい

糸魚川のお酒

柔らかな飲み口で、最後に本醸造の旨みがグッとくる一本でした。