白岳仙

コウジ？ もろみ？の香りが強い

@楽酒

白岳仙 純米大吟醸 限定商い 720
Hakugakusen Junmai Daiginjo Gentei Akinai 720.
Purchased at Sakakura in Fukui.
2015/06/05

微炭酸濁り酒。甘酒の様な見た目だが、白岳仙独特のフルーティーな味わいはそのまま。

吟生。
個人的には複雑で個性的な味わいに感じました。
生酒らしいアルコールの存在感が美味い酒。

しぽりたて純生 山田錦

@おおたに

白岳仙 純米吟醸 無濾過生原酒
粋酔@20150417

しっかりした美味しさ。

我が天下。
不思議な味がする。日本酒っぽい味がしない。ほんとに不思議。

先週購入
美味しくいただきました

At 寿司雅遊 人形町
Sushi Gayu Ningyocho

吟 にごり酒。麹米 山田錦 55%、掛米 五百万石 58%

これもすごく美味しいです✨米の旨みがあふれてます✨✨五百万石の純粋な味わいです✨もちろん辛口です🍶

特純だが吟醸の香り甘やか。
口当たりの甘み、酸味と苦味が楽しめます。
口含みの麹感も良し。
喉越しは、甘みが際立つ。
後口の辛味、旨味も満足。
スッキリとした素性の良い酒です。
天婦羅がサッパリといただけます。

白岳仙 しぼりたて純生 山田錦100% 麹米55% 掛米60%
香りは控えめで口に含むとほのかに米の香りと、甘味！そして生酒の渋みでキレはいいです。

はる季で一献。
福井の酒。
香り無く、甘味や膨らみのボリュームも少なく、控えめな辛味、苦みを感じる、良くも悪くも水のようなお酒。

純米吟醸 濁り

特別純米 生
冷だと香りがほんのり甘く、ぬる燗では濃醇な味わい、但し余韻は長続きしない。

昼酒いただきました。
大変美味しかったです。

ちっか純米
お燗が旨かった。

低精米の力強い純米酒。ぬる燗でいけました

新酒でシュワシュワしていてうまか〜

純米吟醸 奥越五百万石。麹米55%、掛米58%。旨い。

純米大吟醸。