伯楽星

う〜ん酒の旨さに喉越しの爽やかさが唸らせる一杯です。言う事なし。

宮城・大崎市の酒、伯楽星！
純米大吟醸・雪華・おりがらみ・生酒！
美味いしか言えない(笑)
星5つでもいいかなー(〃艸〃)♡

すっきり飲みやすい
クセがない

純米吟醸

蔵の華　精米歩合55%

開栓時、お米の香りが立ち上がります。微かな苦味？渋み？がしますが、クセは感じません。後味はスッキリとシャープな感じ。美味しい！肉にも魚にも合いました。

おりがらみ✨

純米大吟醸　二〇ニ一年　山和星　生酒

お馴染み新澤酒造と同じく宮城の酒蔵である山和酒造が共同で醸した一品。あるいは逸品。 瓶に直接プリントしてあるので写真が上手く取れないがそんなことは気にならない。
みずみずしい口当たりから爽やかに広がる穏やかな甘み。そこから青さを残しながらもどっしりとした旨味が出しゃばりすぎず引きすぎずに続いてくる。 よくよく気をつけないとわからないほどのごくごく微発泡が良いアクセント。
普段の伯楽星よりも主張が強く、それでも食中酒としての気品を存分に感じさせる一杯。山和にはそこまで馴染みがないが、いい酒蔵に違いないと心から思わせてくれる仕上がりに心よりの感謝を。

地元 宮城のお酒👍

宮城は大崎市　新澤醸造店　伯楽星　純米吟醸。「究極の食中酒」を目指したお酒。派手さはないけどバランスが良くスルスルっと飲めます。

純米吟醸おりがらみ生酒

フレッシュなキレ感とどっしりとした芯のあるコクがベストマッチな生酒

純米大吟醸

最初は辛く、飲んだ後はメロンの様な味！

きりっとうまし。辛口。後味広がる。

スッキリ😄いい感じ😄美味い😄

飲みやすかった。すっきりさっぱり

新種　伯楽星　特別純米
若干酸味のある香り。香りの強さは弱め。口に含んだ瞬間は水のような爽やかな印象。からの、酸味のあるスッキリした甘さが来ます。余韻は若干エグ味のある感じです。

おいでさんの手土産

伯楽純米吟醸 雄町
雄町100% 精米歩合50%

純米吟醸

爽やかな酸味あり、お料理にも合いました。美味しかったです。

スッキリしてるね。

伯楽星を飲むたびに延々褒めているような気がしないでもないがそうさせるほどにお気に入りの酒なので許してほしい。
究極の食中酒を名乗るに一切の違和感を覚えない完成されたこの味はとかく私を魅了して止まない。
もしこの酒を飲んで美味しいと感じなかったのであれば、酒蔵の腕ではなく自らの味覚を何より疑うべきである。そう思わせるほどに安定感があり、いつ飲んでも何度飲んでもどのように飲んでも心落ち着かせてくれる。
美味い酒は数幾度も飲んだ。単純に味の好みであればもっと好きな酒は確かにある。されどここまでの信頼と安心を寄せることのできる酒は伯楽星をおいて未だに他に出会ったことがない。静かな喜びに満ち満ちた幸福のひとときを過ごさせてくれる新澤酒造に心からの乾杯を。

一番うまい

飲みやすい

日本酒のめるとこ

エキマエスタンド

純米吟醸。
透明感の高い綺麗なお酒。
静かな入りでじんわりと旨みが広がる。気づかせない程度の苦味を残し綺麗な印象を残す。

特別純米