伯楽星

伯楽星・ブルージャイアント・限定醸造・純米大吟醸🎷伯楽星らしい，綺麗で少し甘みのあるスッキリした味わいです。仙台を題材とした漫画との限定コラボです。今年のJazフェスまでには、全て治ってほしいな。演る方も観る方も願ってます。
それではかんぱーい❗️

すっきり目、甘口寄り。うまい。

宮城

伯楽星　純米吟醸

辛口ですっきりと飲みやすい
オコゼにぴったり！

左隣に写っているのは、一合9000円というスーパープレミアム酒
流石に敷居が高いのでお写真だけ撮らせていただきました。

吉祥寺の「もと」さんで特別純米を燗してもらいました。

純米吟醸
安定感のある美味さです
香りがたつが辛口で、魚、肉、野菜等オールマィティに合わせられます

純米大吟醸雪華✨
おりがらみ生酒✨

伯楽星　純米吟醸おりがらみ生酒
少し強く感じる酒の感じと、おりがらみからくる酒粕風味、フルーツ感
ベリーグッ！

少し、酸味も歩ある。

純米大吟醸　雪華　おりがらみ　生酒
伯楽星のいつもの味でありながら生酒の爽やかな酸味とほの甘みを感じられる。
調和の取れた旨味が広がり、後味まで隙がない。

雄町　しっかり美味い

すっきり。

純米吟醸おりがらみ
スッキリと呑み易い食中酒

三連休初日のお酒。
昨年町田オフ会に持参した伯楽星の純吟雄町をおかわり◎
「究極の食中酒」
前回に比べると開栓当初の味わいはやや強め。口当たりの酸味は柔らかく、余韻の旨味に甘味が程よく絡む(*´-`)
夕食はいつものぶり大根と鯛の刺身ですが、もっと濃い口の食事にも全然負けないとおもいます☆

上澄みから。
ほんのりとミルキーさがある香りです。
比較的軽く柔らかな質感。
フワッと甘味が広がりスーッとキレます。
少し酸味が残りますが食を合わせると気になりません。
撹拌します。
上澄みのテイストに少々シルキーかつ円やかになり飲みやすいです。
2日目以降は酸味がなくなりピンでもスイスイ飲めちゃいます。

オリがらみとしては辛いというかさっぱり目。悪くない。

特別純米

明日は休日なので良いお酒を◎
伯楽星の雪華。ラベルに標記はないですが、雄町の純大吟(’-’*)♪
香りは熟れた果実系。40％の磨きで少しポカリ感はあるも、切れのよいさすがの究極の食中酒☆

生酒　おりがらみ
純米吟醸

宮城・大崎市の酒、伯楽星！
精米歩合55%の純米吟醸！
年末に飲んだ伯楽星の四号瓶！
今月末の旅行に持って行く予定でしたが
冷蔵庫の都合により今夜のお供に(/◎＼)ｺﾞｸｺﾞｸｯ
ん〜旨し！(≧∇≦)

純米大吟醸 残響

驚異の精米歩合７%！！
澄み切った美味さ。
ただ、
この金額を出してまた飲もうとは思えない。

特定名称：純米大吟醸
原 材 料：米（国産）、米麹（国産米）
原 材 米：宮城県産 酒造好適米「蔵の華」100％
精米歩合：7％（ 350時間 ）
日本酒度：±0
酸　　度：1.5
アミノ酸度：0.7
度　　数：16度
製造元：新澤醸造（宮城県）

超スッキリいい辛さ。キレ。重厚感あり。

この超普通スペックが超美味い！スゴイです。雑味や嫌味なんて皆無。かと言って水な感じもなく膨らみも大きい。元々美味しいブランドですが、さらに旨さに磨きがかかった印象。
純米吟醸 一回火入れ

仙台駅　晴れの日

純米吟醸