ばくれん

虹色　超辛口　大吟醸　限定品　生詰
出羽の里33% はなみち

精米歩合:55%、小川酵母、日本酒度:+20、酸度:1.0
吟醸小川酵母を美しむ上でU2500は嬉しい。辛口な為、噛み締める様な硬質感、吟醸香が彩る。グリーン/イエロー、石灰、グレフル、スイカズラ、キノコ、洋梨、ライチ、第一:やや強、甘:上品、酸:丸み、苦:コク旨、バ、ドライ/フラット。温度帯は低すぎない方が良い。ピリッとした辛味がある事に翌日気付く。

香りは爽やかで、控えめながら洋梨や桃系の香り。色は透明に近い。
口当たりはややトロッとした印象、ピリッとした辛味に洋梨や桃の香りが鼻にあがってくる。旨味もしっかりあるが、甘味は目立たない。舌に留めるとピリピリとくる印象。
飲み切り時は辛味はあるもののさっぱり、余韻はピリピリ感がありつつキリッとなくなる。
美味しい。辛味は強いが良かった。酒単体だと、辛味が目立つが、食中酒として楽しむには辛味はそこまで目立たなかった。アルコール度数が17度〜18度とあり、旨味が強いながら辛味が強いのはアルコール由来の刺激なのかなと思いながら楽しんだ。値段は1升で、吟醸クラスと考えると¥2,420はかなり安い。
くどき上手しか飲んだ事がなかったが、くどき上手が好みであれば間違いなく満足出来ると思う。値段も手頃で、普段飲みにも最適。飲食店で飲む際にも手頃な値段と思うので、気軽に楽しめるお酒だと思った。

辛口、まずまず。

毎年この時期になると
購入していた虹色ばくれん。
もう風物詩です。

くどきは沢山時期商品出るけど、
ばくれんは少ないので出ると
欲しくなっちゃいます。
（でもやっぱりこの虹色ばくれんだけは特別）

ばくれんなのでアル添なのは理解してるけど、このキレのある口当たりがこの時期にはピッタシ！

今年も美味しく頂きました😍

購入額　¥1650（720ml）

純米大吟醸生
虹色

不明

鼻に抜ける醸造感が程よくて心地よい

🐻SUSHI場ぁー げん家

超辛口 飲みやすい

純米吟醸

超辛口吟醸　生酒
一片の甘さやもたつき無く、生らしい旨さや香りもありながら、アル添とは信じ難いすっきりさは流石。

仙台下駄や 広島胡町
もう飲めないらしいお酒。
辛口ながら米の美味さと甘さが凄すぎる。

辛口　0311

超辛口吟醸生酒。口当たりほのかな甘みに苦み後味辛口。

黒ばくれん！
マンゴーの香り

【原料米】 亀の尾100% 精米歩合55%
キリッとして爽やかな酒。
香味バランス良く、フレッシュな清澄感とふくやかな旨み。そして最後に「ばくれん」らしく強烈な辛さで締める。
旨し❗️

ばくれん　超辛口吟醸
@北浜　うおじ

白ばくれん　山田穂　生詰　超辛口吟醸
精米歩合55% アルコール18% 鋭いキレが特徴の超辛口酒ながらも爽やかな香味と山田穂らしいふんわりとした柔らかな飲み口とほんのりとした甘味が特徴で、メリハリのある味わいの緩急が楽しめる！
山形日本酒シリーズ

番鳥にて

山田穂100% 精米歩合55%
フレッシュで米の旨み感じられ、抜群の切れ味。超旨し❗️

超辛口吟醸。確かに超辛口ではあるけどいい。

辛口だけど、舌に絡まる甘さが気になる。
後味に雑味が残る。

たんじうび

辛いっす

ばくれん 吟醸 超辛口