白露垂珠

改良信交 原酒 やっぱり、濃い感じがして、口の中にまとわりついてくる感じです。

今酔の友。久しぶりのこの人。新酒のためか、旨味がしっかり醸されてます。(^^)　ただ、この蔵の造りは、ガッツリよりは抑え目で綺麗な旨味をイメージしてたので、ちょっと意外。後口に残る味わいが竹の露さんらしさかと。(^^)

はくろすいしゅ 出羽きらり 2014by 無濾過原酒
タイプ熟渋

甘め

美山錦 原酒なので、味がしっかりしている。

雪ほのか 純米吟醸 おりがらみ初しぼり
60%
采

出羽燦々 濃い感じがあるが、飲み口良い。

はくろすいしゅ 2009by 亀ノ尾
無濾過熟成原酒
タイプ熟辛

出羽の里 2014by
タイプ旨酸
余韻がうわあごに淡い酸味がずっと残る。

2010by 無濾過原酒 改良信交
タイプ辛渋

白露垂珠 純米吟醸

山形のジャパン。無濾過純米ひやおろし。米の旨味がジワジワと舌にしみわたります。心地よい苦味のアクセントもよいねー。

無濾過純米。ひやおろしミラクル原酒。

純米大吟醸　秋上がり@高円寺　椿
一杯目

特選純米酒 出羽燦々

出羽きらり。純米吟醸。割とスッキリした酒という印象。

特撰純米酒 出羽燦々

美山錦 純米吟醸 芳醇辛口 無濾過一火 スーと入りますな、そして、切れる、此れが芳醇辛口の由縁でしょうか？美山錦にして、キレキレw。綺麗な國酒❣️

真夏のどらごん 無濾過清酒
美山錦 出羽きらり 65%
杜氏：本木勝美 赤鬼

にごり@野方　秋元屋

華やかでコクがある

白露水珠(山形) 純米大吟醸 出羽燦々
日本酒フェアで買った酒。立ち香はこれもカプロン酸系の香り。味は心地よい甘みと少し控えめな旨味がやってくる。高精白の上質さも感じながら、まろやかな口当たり。

スパークリング
京の華使用
精米歩合77%
度数が低く、飲みやすい。

美山錦純米吟醸

爽やかな味わい