初亀

寒造り。急冷美酒。

上澄みから。
ほんのりとフルーティな香り。
瑞々しく滑らかな質感。
程よい甘味が広がりスーッとキレます。
比較的ジューシィな余韻です。
撹拌します。
上澄みのテイストから甘味とキレが増しますが悪くないです。
軽めな苦辛とシルキーさもありバランス良くなります。
全体的にドライですがスイスイ飲んじゃいます。
5寄りな4で。

淡く優しい白の濁りがある。合わせて発泡酒のような微細な刺激もあり、爽やかでもある。喉通りが良い。

純米吟醸。
感ちゃんで飲んだ。

スッキリ辛口

新しい酒のフレッシュ感と元々の初亀らしい旨味
いい感じに飲み易さと美味さ

美味しくいただきました

美味しい

辛口だけど、日本酒臭みなく後味スッキリ。三鷹南で生酒。

純米吟醸
すっきりしていて柔らかい。飲みやすい

吟醸　初しぼり　生原酒　山田錦　雄山錦

純米大吟醸　亀　山田錦

大吟醸　愛　山田錦

特別純米　かすみ酒　山田錦　雄山錦　新酒　2019BY

酒門　山田錦

初亀 吟醸 初しぼり 生原酒
使用米 南砺産：山田錦/雄山錦
磨き 55％
特定名称酒など 吟醸酒/生酒
18度数
静岡を代表する銘酒、初亀の初しぼり酒。
吟醸酒を得意とする初亀ならではの吟醸の初しぼりです。まず感じるのはその口当たりの良さ。そこからフレッシュな若さのあるスッキリとした味わいが広がります。軽やかな旨さからは米のコクが感じられます。生原酒のしぼりたて酒ならではのフルーティさがあり、そのスッキリした味わいと相まってずーっと美味しいと思わせてくれます。

銀座　おのでら

初しぼり、旨味とキレが凄いね。ピチピチ感、半端じゃない。

純米吟醸
兵庫県東条産山田錦100%
杜氏　八重樫次幸

おいしかった

富蔵　純米酒
甘味があるがスッキリもしている。

からめ

まあね。辛口。ホルモンと丁度食っておいしい。

純米っぽくない気がするのは私だけなのかなぁ。山廃っぽい感じがします。

サラリ