花垣

23BY生酛米しずく純米酒
五百万石、越の露70%
日本酒度3.5、酸度2.5

相変わらずの安定感!
生酛とは言え、酸と甘さが抑え気味でかつ熟成香良い香り。

淡白で料理の邪魔にならなそう❗✨

「Shu Shu Shu 微発泡 純米にごり生原酒」
可愛いパッケージとは裏腹に、キリッとうまいお酒です。米の旨みがギュッと詰まってます。
にごり酒のトロッと感が心地よい発泡で丁度良い感じになっています。

究極の花垣 大吟醸 開栓当初はアルコール臭くてどうしようもない酒だったが1週間ほど経って真価を発揮。香り、味共にいい感じに昇華。今ならもう一回買ってもいいかもしれない。

純米 にごり酒

さすがに花垣のにごり酒。
辛口、スッキリ感、加えて旨口、深みを感じます。

花垣
かねろく@20151203

純米にごり。
なにかカルピスのような味わいｗ

ひやおろし 米しずく

HANAGAKI
オーク樽貯蔵純米大吟醸
シリアルナンバー入りの限定酒

「純米にごり酒」

甘く丸くふっくらとした口当たり。

とはいえ、意外にすっきりもしていて、べたべたした感じはありません。

濃い味の大根の煮物と好相性でした。
ご飯みたいな扱いでOK！

うまいーーーー！

福井県大野市の地酒。山廃純米無濾過生原酒「花垣（ハナガキ）」【南部酒造】。何とな〜く買ってみたら大当たり。濃厚なだけじゃなく一口でコク、香り、甘さ、酸味、旨味が複雑に押し寄せてきて楽しませてくれる。度数は18度と高めだからロックで飲んでも美味しい。
豚の冷しゃぶと頂きました。

スッカイ❗💦

味わいのある酒 ブランデーの様な色ですね〜〜

Shu Shu Shu 微発泡
純米にごり
生原酒

すっきりした辛口ながら、にごり発泡酒らしいコク、深みもあり楽しめます。

辛口

秋あがりなんだけど、落ち着きすぎて甘さ先行。

大好きな花垣のひやおろしです。
控えめな爽やかな香り。
口に含むと辛口のしっかりした酒の味。

花垣 ひやおろし 純米酒
越前大野の酒蔵で購入

五百万石

辛いです。お魚にあいます

第3弾

@かむなび

純米吟醸、これは美味かった。生酒。食中酒として最適。
特別純米酒「米しずく」、これは純米吟醸よりはさっぱりした味。飲みやすいです。

山廃純米。軽やかさの中に重厚さある。
これは旨い。

甘くて、酸味がある
日本酒らしくない味わいが面白い

ふなしぼり 純米無濾過原酒
五百万石 越の雫 70% 7号系酵母
樋川