花垣

花垣 亀の尾 純米無濾過生原酒

甘味：弱い ・・★・・ 強い
酸味：弱い ・・★・・ 強い
苦味：弱い ・・★・・ 強い
濃さ：軽快 ・・★・・ 濃厚
アル：弱い ・・★・・ 強い
香①：クセ ・・★・・ フルーティ
香②：弱い ・・ ★・・ 強い

苦味が後に残るかも。雑味あるけど、不味くはない。3.8！

雪国の酒とあって
おもため。

甘さが特徴なので、三種類目ぐらいにのむのがよさそう。

純米大吟醸　頂きもの　3.6
吟醸香はほぼ感じず
サラりキリッと
残り風味は甘みもあり

フレッシュな感じではあるが、旨味もあり美味しい

花垣　超辛　無濾過生原酒　五百万石　特注酒　福井県
超辛とは言うけれど、厚みのある旨味が先に来るので、むしろ旨口感あり。
しかし、キレが良く、一瞬で無くなりとても美味し。

シンプルですっきりした味わい
からめ！

純米酒　米しずく
精米歩合60％ アルコール度15度
ぬるめの燗がうまい。燗冷ましもまた良い

辛口かと思ったら少し甘い。比較的に舌に軽い

純米無濾過生原酒
番外編　槽搾り

青リンゴのほのかな酸味
繊細な味わい
後味は重厚🍶

精米７０%
ＡＬ１６度
かなり美味しいです

亀の尾　純米無濾過生原酒
亀の尾100％ 精米歩合60％ アルコール度18度
いつもの強烈な味。リーデル純米グラスだとバランスが良い

ふくよかな甘みと芳醇な味わい。とても美味しい

蔵直限定酒

Funashibori

花垣 純米 にごり 火入

常温。澱4cm程。フルーティ穀物、ナッティー。上澄みは澄み切った甘味が砂糖並みに強いが超スムース。スッキリ系酸味でキレ◎澱混ぜはアチチ燗で甘味増すもヨーグルト系酸味もかなり強くスッキリしていい👌癖のない香りと極甘口で飲み易い濁酒。美味いなぁ😋
#にごらナイト

純米酒　無濾過生原酒　九頭竜

Hanagaki
Nishimura-san
Száraz, de finom

花垣「番外編」槽搾り　純米無濾過生原酒

濁酒なのでしょうか？微炭酸が若々しいです。お店の方によると、槽搾りとは、機械で搾るのではなく昔ながらの人力で搾るので、搾りきれないことがマイルドさを生むとのこと。

花垣　超辛純米60
奥越前

『花垣』うすにごり純米大吟醸。香りは爽やかな感じですが、飲むとコクがあって少し苦味もあり、力強い印象です。ボトルの見た目に反して、何かガツンと酔いが回りやすいです。

フルーティで飲みやすい！
旨い！

純米60無濾過生原酒
さわかやかやね

純米 無濾過生原酒
とても力強くあと引く米感。

花垣　山廃純米無濾過生原酒

熱めの燗酒旨い

こってり、呑み応え、いいね👍️

無濾過生原酒、純米60 山田錦。アタックは中程度。やや濃醇。やや甘口だか酸味もある。飲み口はさらりとしている。香りは米の香りと柑橘系が混合している。含み香は中程度。余韻も中程度。旨し。