花垣

純米大吟醸。
香りは米の香りが感じられる。
口に含んだ瞬間苦味と甘さが同時に感じられる。
後味はやや重さが目立つ辛さが続く。
余韻は若干のアルコール感が残る。
冷酒だとスッキリ、温度が上がると全体的に荒らさが目立ってくる。

燗で

花垣の九頭竜、無濾過生原酒純米、花垣の企画で第２弾が九頭竜らしい、どうでもいいけど旨すぎる😄味が深すぎる～

日本酒と私。九頭龍。

スイスイ飲める綺麗な印象。

透明感。
華やか。
洗練された透き通った味。
自然豊かな大野のお酒。

オトナの超辛口！
蔵屋SAKELABO最高！

花垣 純米60 無濾過生原酒

純米60無濾過生原酒 第1弾
越の雫 福井産 越の雫100％
口開けは亀の尾よりも爽やかだが味乗りの後は分厚い。薩摩切子や浄法寺塗が良い。

ンマー( ´△｀)

冬のしぼりたて ¥500-
生原酒

純米60 第4弾 亀の尾
無濾過生原酒
むちゃむちゃ味が濃い。酸も立つ。新しい今右衛門や浄法寺塗、薩摩切子じゃないとバランスが取りにくい。けど美味い！

方舟東京駅
酸味ナイス私の好む酸味
最初、あいだに、飲むのに良い
ぬる燗推奨とあるがこれは冷酒

福井の美酒のひとつ、花垣です。いろいろ種類があってよくわかりませんが、「越の雫」というやつです。ちょうどよい辛さで生酒ゆえのフルーティーさもあって、ずっと飲み続けられます。でも原酒だけあって度数高いので、やられちゃいましたー。

山廃
うまい。
フルーティだけど、甘さ控えめ

にごり。あまい。

純米無濾過生原酒 越の雫

最初の一口は焼酎のような辛さ。慣れが必要かな。。

しっかり、フレッシュ、微ガスで特徴はないが優等生。

純米 無濾過生原酒

花垣　純米　無濾過生原酒　亀の尾60。協会７号真澄系酵母。米の違いシリーズの一つ。九頭竜米より酸度が低く2.0なのに喉にくる分厚さ、キレともにすごい。日本酒って奥が深いなぁ。

究極の花垣 大吟醸 2018
吟醸香もしっかり、スッキリはしているが、値段ほどの価値はわからずじまいだった。

あっさりしているお酒だが程よくヘビー。食中酒には良い。

花垣　純米　無濾過生原酒　九頭竜60。　米違いシリーズの一つ。福井県産の希少な酒米。協会７号真澄系酵母。九頭竜米って美味いんだ。ふくよか、米の旨味、酸度2.3と高くキレも鋭い。九頭竜米体験して良かった。

燗酒、 黒糖感パンチ 癖 鼻に抜ける はじめ酸味強め 後半はじんわり