花巴

山廃純米吟醸

ジューシーかつ濃厚な旨味。

nibu

太古の酒 水もと純米。クセあるものの、美味い！肴なくてもぐいぐいいけそう。@酒の大桝 浅草

純米山廃酛生原酒27BY。程よい酸味と濃厚な米の旨味がマッチした酒。

花巴 山廃酛 四段仕込み うすにごり無濾過生原酒

酸味を感じさせる上立香、口に含むとスッと切れた後、四段仕込みの甘みがやってきたと思えば山廃の酸味と、苦味が押し寄せる。
冷より常温よりのほうが映えるなと思う。

秋あがり 山廃純米

純米酒 きもと感がある、燗は温度を上げても香りがとばない

辛めのやや重ため

これはフルーティすぎて飲みすぎてヤバイパターン！

個性的ですが、私はわりと好き
瓶の画像欲しかった〜(^^;

相変わらずお燗が美味しいお酒を探す日々。これは熱燗がパーフェクト！

純米原酒
水酛
生酒

バランス良し。味は強い。濃い味の料理にもいける。

①秋あがり 山廃 純米酒 雄町
②聖蹟桜ヶ丘・小山商店で購入
③ものすごくお酒です🍶
山廃の酸味が懐かしくも新鮮です(*´-`)
開栓二日目、乳酸系の酸甘味に変化◎

酵母無添加 水もと純米 無濾過生原酒
酵母を添加せず、生米を水に浸して乳酸発酵を促し、酸度を高める醸造方法だそうです。（漫画知識）
上立ち香は酸味が立ち、フルーティーさも感じます😋
飲んでみると…パイナップル感、梅酒っぽさを感じます☺
甘味もあり、アルコール感は強くないです🙆独特な感じもあり結構好きです❗

純米大吟醸 山廃酛
生酒

「花巴 水酛純米原酒」室町時代に生み出された古来技術のお酒だそうです。酵母無添加。独特の酸味でスルスルと飲めます。

室町時代〜の製法 水もとにより
作られた酒♡
うんまぁーい！

「花巴 山廃 純米大吟醸」酵母無添加です。スッと飲めてジンワリしみてくる旨み。食中酒にとってもいい。

NEW HANATOMOE
爽やかなお酒で暑い中、気持ち良くいただきました‼️
英文のメッセージがいい‼️

純米大吟醸 無濾過生原酒 27BY

山廃 四段仕込

酸が強く酸っぱい
味の印象は表面が酸っぱく、芯が甘い感じ

山廃 純米吟醸 うすにごり 27BY 無濾過生原酒

◎プシュっと開栓。グラスに注ぐと泡が立った。山廃らしい立ち香。口に含むと「おお、山廃！」フレッシュな山廃。山廃の酸味と共にズッシリとくる。後口になにかとろみを感じる。次の日の朝もズッシリときた。

甘くさわやか

山廃酛 純米吟醸