花巴
御芳野商店
みんなの感想
南遷
有機無添加 山廃仕込み
山田錦
精米歩合80%
−36 酸度2.8
奈良の花巴 山廃 純米酒 無濾過 生原酒 26BY。山廃でここまで酸味強いの始めて飲んだかも。グレープフルーツのようなジューシーな酸だ。
花巴 山廃純米大吟醸 酵母無添加
26BY Splash
瓶内発酵の活性にごり酒
甘さ控えめながら爽快なガス感
裏ラベル通りジューシーな酸が特徴
(ほんの一瞬ファンタオレンジ？)
山廃の骨太さはほぼ無し
かがた屋酒店で購入
720ml(冷酒)
花巴の濁り！
生なので発泡酒みたい！！
フタ飛ぶ位のしゅわしゅわ発泡感。華やかな味で好き❤️
ウスニゴリもうまうま。
酵母無添加 水もと純米 直汲みにごり 無濾過生原酒
なれ寿司や鮒寿司を彷彿とさせるインパクトのある香り。濃醇旨口ながら程よい酸味があり、スッキリとした味わい。
発酵進むおり絡み
はなともえ◎←濃くあり
さんれんせい○←華やか
純米生酒
@楽酒
花巴 水もと純米
酵母無添加 無濾過生原酒
酵母無添加 ウイスキーのよう
山廃純米無濾過生原酒 吟のさと 濃い味 モダンフル 水もとよりは飲みやすく好みの味に近い
150417
＠かがた屋 2,700円
無濾過の割にあまり力強さを感じない。
また、ちょっと甘味が強く、好みのテイストではない。
はる季で一献。
奈良の酒。
香りは、程よく日本酒らしい匂いに、初っぱなから、乳酸がブワッと広がり、そこからの味を雑味と見るか、旨味と見るかが、人による好みの差かな？
切れを欲する方には不向きかな。
奈良
純米無濾過生原酒
トロピカル感？
甘みあり
白ワインぽい
麹の甘味が出る異色にして馴染みある味わい
奈良の「花巴 水酛づくり純米無濾過生原酒 酵母無添加」自然仕込みでこのバランスは素晴らしい♪(´ε｀ )
@楽酒グレープフルーツ
@ワサビ
水もと純米
吟のさと
無濾過生原酒
酵母無濾過
南遷 有機無添加 山廃仕込み
山廃 本醸造 酵母無添加
長野県産ひとごこち70%
富成喜笑店
速醸純米 無濾過生原酒 酵母無添加
奈良県産 吟のさと 70%
富成喜笑店
『酵母無添加 山廃純米吟醸 無濾過生原酒』
アタリはベリー系の香りに、含み香で木桶感も加わりながら、しっかりとした酸で後味はキレる
香りに比較し甘さは控えめだが、花巴らしい味わいは十分