花巴

はなともえ。
よんだんしこみ。

美吉野 プレミアムオーガニック 南遷
山廃特有の濃厚な味わいながらすっきり感もある。しっかり冷やして◎。

山廃仕込み。ずしっと甘深みがあって旨い！今夜は篠峯と呑み比べ。

うすにごり

はなともえ　
弓弦葉　純米無濾過生原酒
うすにごり
きりりとしてますが濃醇さもある。

花巴 奈良 純米酒

辛口のさっぱり。最後にツンとして、清涼感あり。 8点

ラベルの後ろに赤い花が書いてあるやつ。酸味があり熱燗ですめちゃめちゃうまい。好き。

燗にするとうまい。

若干の渋味を感じつつも辛口でスッキリした飲み口。

水酛 純米原酒 酵母無添加
70% 采

『弓弦葉 特別純米 吟のさと 氷温生貯蔵酒』

米の旨み・熟成を感じさせる芳醇辛口

さっぱり飲むなら冷、味を膨らませるなら燗

花巴のなかでは軽やかな方

花巴 うすにごり、最後の一杯。強い酸味。これはメロンを絞った果汁か？と思わせるほどのメロン感、そしてまったり感。

息子のお土産が肴です。饅頭に負けない22byの濃厚な酸味です。

若干ブルーチーズの香り
でも花巴らしく繊細且つ大胆で酸の効いた味わい！
やっぱ抜群に旨い！

速醸 酵母無添加

しっかりとした印象。
味のバランスがよく美味しかった。

生酛じゃなく水酛だぁぁぁー‼️
癖になるッ❗️

『山廃 純米無濾過生原酒』

備前雄町 24BY

熟成感・山廃ならでは香りに濃厚な味わい、酸もしっかり効いた辛口

常温～燗がオススメ

花巴のノーラベル8年物。
紹興酒っぽい。日本酒としては微妙だが、酒としてはあり！d(^_^o)

秋あがり

はなともえ 弓絃葉（ゆづりは）純米吟醸 無濾過生原酒

にごり系のとろりとした甘み。

今酔の友一人目。雄町の旨味以上に酸味が効いてて、一人目としては!(^^)!　しかも糸を引くように旨味が感じられてお得感が。(笑)

有機合鴨農法
山廃純米
精米歩合

べったら漬けの様な甘い香
若干の熟成香
後味にクリームの様な濃厚な味わい
補糖をせずに米由来の甘さに酸のお陰で嫌味の無い上品な甘さ！

デザートとしてハーゲンダッツのバニラアイスが欲しくなってしまう！！

はなともえ 弓絃葉 純米吟醸 氷温生貯蔵酒
山田錦100% 精米歩合 55%
26BY

冷酒の為か香りが立たないが口に含んで空気を含んでやると鼻に抜ける軽やかな香

常温になると膨らんで来て優しく軽やかな味わいに酸の切れ味がある！

やさしい感じ。名前のように、お花の香りがするような少し甘め。