華鳩

純米酒らしい味わい

純米吟醸生原酒あらばしり

冷酒にしたけど、熱燗向きだった

甘味もありトロトロ系だけどすっきり

ちょうどいい重さとフルーティーさがバランスの良さを思わせる。
食中酒2杯〜3杯目にオススメ。

なんとも不思議なお酒で、炭酸などで割ったらさらに美味しそうです

純米生酛無濾過生原酒

特別純米。味の全体像は柔らかく控えめに感じるが、よく観察しながら呑むと仄かな吟醸香、酸で後味を引き締める後切れの良さは普段呑みに相応しい。高めの燗にしてから温度を下げると甘み、とろみ、より一層の辛さを楽しめる中々侮れない一本。田酒に近いインパクト。しかしながら優しすぎる味わい。

貴醸酒
熟成古酒

独特の癖がある酒。

貴醸酒の濁り酒。とにかく甘い。

純米吟醸 華鳩 ひやおろし
広島の酒 名前とラベルの通りの華やかな香りと膨よかな旨味が広がる 美味い

特別純米瓶囲い　14.5度　60％　＋3.5 1.5　杜氏…藤田忠
濁りなし。やや黄色みあり。上立ち香なし。
かなりドライ。ピリピリ唇に刺激。アルコール感が旨味を上回る。こういうタイプは久しぶり。
@さかなや

華鳩 ひやおろし 香りバナナ香感じる旨味と 甘み、酸味、バナナ感のある旨味。西日本の酒らしい複雑な味わいを感じられる。
旨い。

純米酒 呉未希米八反錦。華鳩らしく、ほのかな甘みのある優しい味のお酒です。

貴醸酒にごり 冷やし甘酒というか、極上のヨーグルトジュースっぽい感じ。日本酒として飲むというより、デザートワインのような感覚で楽しみたい

八反錦純米吟醸 無濾過生原酒
しぼり花ハト

@鎮守の森 四谷三丁目

純米無濾過原酒

汐の音 純米吟醸 生酒 おりがらみ

華鳩 汐と風 純米吟醸 広島県産こいおまち 100%
58%精米 熊本酵母

広島の酒商山田にて購入。シャープな吟醸香。少しの泡感、酸味と苦味。少しだけ苦味が後に残る。舌に軽く甘みも感じる。魚貝と合わせたいかな。

豪雨被害の広島呉の酒、交通網の寸断で大変みたい。米の味しっかり、冷やで飲んだけど燗酒ですね。

純米

純米無濾過生原酒

純米吟醸

汐の音 純米吟醸