羽根屋

純吟 煌火 生原酒

純米吟醸 煌火 生原酒
初日：爽やかな上立ち香。しっかりしたお酒の味はあるが飲みにくさはない。後味にほんのり苦味も感じるが、決して嫌な感じはしない。明日以降に味に纏まりが出てきたらさらに好みになりそうです(＾ω＾)

純吟 煌火(きらび) 生原酒
上立ち香は少ない。非常に滑らかな甘酸味主体で雑味なし、淡麗だが薄い感じとは異なりスッと入るもの。苦味は若干で〆にアクセントを加え旨い。

東京駅のグランシタ、はせがわ酒店で購入。

初めて飲みましたが、煌火より洗練された味わいが楽しめます！マイルドな口当たりがいい感じですね。とても美味しいお酒です。お薦めかも。

すっかり辛口。ふだん呑めるお酒。

羽根屋 純米吟醸プリズム
Violet Label

今年から本格的に発売された、羽根屋初の純米大吟醸

後口スッキリしてるが、旨味もあり。

スッキリ、旨口。これはよい。

羽根屋 純米吟醸 煌火 生原酒

富山の酒らしくないフルーティな香り。

軽快でジューシー、まさに生酒といった青リンゴ系の甘みです。
贅沢な味わいですが、やや甘ったるい感じがするので、火入れで落ちつかせたものも試してみたいかな？

2日目、甘みが落ち着き、酸味とコクが強くなりました。かなり良い塩梅になったので星を追加します。

すっきりした口当たりで爽やかな酸味と甘旨味を感じます。あとからくる苦味が輪郭を整え、バランスのとれた味わいです。

線がとてもきれいで、おだやか。酸味はあまりたっていないが不思議とすっきりしている、端麗なお酒。植物質なうまみがある。

純米吟醸 煌火 生原酒

一杯目は抜栓数日か？。爽やかな吟醸香、まろやかな甘さと酸があり、辛口の後味。二杯目は封切りで。フレッシュ感ある微炭酸、華やか吟醸香、甘酸が際立つ。僅か苦味を残してキレ。時間差の呑み比べでお得でした。WAIGAYA@新宿三丁目

今酔の友五人目。この人もしっかりした旨味を醸しつつ、切れの良さが逆に次の杯を誘う。(笑)　結局、酒のみはどっちでもOKって事か。(笑)　

開栓直後は洋梨のような香り、弾けるような新鮮さ。舌に残る感じがなく、すーっと抜けていきます。一週間程経つとかなり丸く変化、米の甘みと旨味がしっかり残る。精米歩合60%。純吟プリズム究極しぼりたて。

よんはいめ。

特別純米酒瓶燗火入
　

純米吟醸 煌火 生原酒
原酒ながら落ち着いたキレイなお酒

特別純米 しぼりたて生

始めは、スウィートガール。後から大人の女性に。

ひやおろし。酸と旨みが絶妙。

純吟生原酒。
この手でおいしくないわけないな。

純米吟醸プリズムこれやばい！星5つ！

普通のやつもうまいわこれ。

純吟煌火生原
含みは軽い、すーっとながれて、残りに米の風味をじっくり感じる

純米吟醸 煌火
大吟醸並みの味!!
蔵元さんの気持ちが伝わります!!

羽根屋 特別純米酒！
本日は寒かったので燗で頂いてみました！