羽根屋

羽根屋 出羽燦々 純米吟醸 生酒

2022/12/20 ＠tabi 体調○
綺麗で軽めの爽やかな旨さと甘さ

羽根屋　NO.17 生酒　まろやかだけど、シャープな酸味を感じる。飲み後はややアルコール感を強く感じるけど、さっぱりキレる感じ。

羽根屋　純米吟醸　出羽燦々　瑞々しく、透明感のある飲み口。飲んだ瞬間、口の中ですーっと消えて軽さと広がりを同時に味わえる。心地よい苦味とキレが美味しい。

羽根屋　夏酒　純米　Clear Blueまろやかな味わいを感じつつ、ドライな飲み口と飲み後はすっきりしていてキレよく飲みやすいお酒

フルーティー且つ濃厚。後味も甘さ継続余韻しっかり。

純米吟醸　CLASSIC
当蔵の現存する資料をひも解いた幻のレシピ、それが「羽根屋 CLASSIC」。新しい息吹を吹き込み今蘇る。その佇まいは白銀の雪景色のように静やかで、そして優しい。伝統と新しい技術が溶け合い先人の魂を伝える情熱の一滴。1766円 熊田商店

No.17 生
南国フルーツみたいな花の香り。スッとした甘酸から酸が突き抜けながら甘旨ばら撒き＆広がるジューシー。突き当たりで酸が破裂して微辛。そして苦切れ。さっぱり。なんか早い。駆け抜ける青春。陸上部のマドンナ、な感じ。春菊ゴマ和え、酸爽。ひたし豆、甘旨酸苦◎。白菜浅漬け、淡爽。焼鳥塩、旨酸。アテていいっすね。旨がちょい顔を出して酸旨な感じに。で苦で後味きれいさっぱり。あの娘の颯爽とした走りに、気持ちが清々しく〜。
一升3452

軽いけど辛口
生酒
16度

スッキリマッタリ、美味

吉祥三十周年記念特別醸造酒
精米歩合 60%
アルコール 15度
甘旨ジューシーで酸味も程よい。
限定酒のオリジナル感も有り、旨い。

純米吟醸
＠大川や

美味いのは判っていながらあらためて入手。ガス感も有りつつ大好きな甘さ先行のバランス。スゲー。
純米吟醸 雄町 生酒

4.1純吟　雄町　口開け4.0 煌火 のフレッシュさ消して円やかにした感じ　2日目洋梨の香がいい

純米吟醸 生酒 煌火

純米吟醸
ひやおろし

安定のうまさ
すっきり辛口、香りは甘く感じる

煌火
ぶどうの奥に花の蜜っぽい香り。微ガス感のあるくっきりした甘酸がジュワ〜って広がる。フィニッシュはやや辛から苦。後口さっぱり。爽やか甘酸の新人さん、って感じ。肉そぼろ豆腐、甘旨。冷やしトマト、甘。イタリアンサラダ、酸甘旨◎。帆立のセビッチェ、甘酸◎。甘がちょびベタなので冷酒推しだけど、でもそこが結局いい塩梅。アテによって酸がでるので楽しい。詰め替えたのでちょっと置いてから飲んでみたら、これも◎でしたー。
一升3000

純米吟醸
冷おろし
＠あさだ

純米吟醸煌火　きらび
リンゴ系　生酒
爽やかでガス感強い
雑味の無いクリアな飲み口

純米吟醸
ひやおろし

富山・富山市の酒、羽根屋
愛山100％使用
精米歩合60%
生酒・純米吟醸

羽根屋の愛山も
甘ウマジューシー系に
仕上げてきてるなぁ〜(*´∇｀*)
うまし！　

新宿高島屋にて購入
季節限定かすみざけ
外れのない羽根屋

〜純米吟醸〜
■爽やか☆☆☆☆
■芳醇　☆☆☆☆☆
■甘味　☆☆☆☆☆

in東大阪新石切　韓国料理店
1合780円

新宿高島屋にて購入
さすがに外れがない

羽根屋 Clear Blue 米5種ブレンド Special Version