羽根屋

純米吟醸　CLASSIC
当蔵の現存する資料をひも解いた幻のレシピ、それが「羽根屋 CLASSIC」。新しい息吹を吹き込み今蘇る。その佇まいは白銀の雪景色のように静やかで、そして優しい。伝統と新しい技術が溶け合い先人の魂を伝える情熱の一滴。1766円 熊田商店

No.17 生
南国フルーツみたいな花の香り。スッとした甘酸から酸が突き抜けながら甘旨ばら撒き＆広がるジューシー。突き当たりで酸が破裂して微辛。そして苦切れ。さっぱり。なんか早い。駆け抜ける青春。陸上部のマドンナ、な感じ。春菊ゴマ和え、酸爽。ひたし豆、甘旨酸苦◎。白菜浅漬け、淡爽。焼鳥塩、旨酸。アテていいっすね。旨がちょい顔を出して酸旨な感じに。で苦で後味きれいさっぱり。あの娘の颯爽とした走りに、気持ちが清々しく〜。
一升3452

軽いけど辛口
生酒
16度

スッキリマッタリ、美味

吉祥三十周年記念特別醸造酒
精米歩合 60%
アルコール 15度
甘旨ジューシーで酸味も程よい。
限定酒のオリジナル感も有り、旨い。

純米吟醸
＠大川や

美味いのは判っていながらあらためて入手。ガス感も有りつつ大好きな甘さ先行のバランス。スゲー。
純米吟醸 雄町 生酒

4.1純吟　雄町　口開け4.0 煌火 のフレッシュさ消して円やかにした感じ　2日目洋梨の香がいい

純米吟醸 生酒 煌火

純米吟醸
ひやおろし

安定のうまさ
すっきり辛口、香りは甘く感じる

煌火
ぶどうの奥に花の蜜っぽい香り。微ガス感のあるくっきりした甘酸がジュワ〜って広がる。フィニッシュはやや辛から苦。後口さっぱり。爽やか甘酸の新人さん、って感じ。肉そぼろ豆腐、甘旨。冷やしトマト、甘。イタリアンサラダ、酸甘旨◎。帆立のセビッチェ、甘酸◎。甘がちょびベタなので冷酒推しだけど、でもそこが結局いい塩梅。アテによって酸がでるので楽しい。詰め替えたのでちょっと置いてから飲んでみたら、これも◎でしたー。
一升3000

純米吟醸
冷おろし
＠あさだ

純米吟醸煌火　きらび
リンゴ系　生酒
爽やかでガス感強い
雑味の無いクリアな飲み口

純米吟醸
ひやおろし

富山・富山市の酒、羽根屋
愛山100％使用
精米歩合60%
生酒・純米吟醸

羽根屋の愛山も
甘ウマジューシー系に
仕上げてきてるなぁ〜(*´∇｀*)
うまし！　

新宿高島屋にて購入
季節限定かすみざけ
外れのない羽根屋

〜純米吟醸〜
■爽やか☆☆☆☆
■芳醇　☆☆☆☆☆
■甘味　☆☆☆☆☆

in東大阪新石切　韓国料理店
1合780円

新宿高島屋にて購入
さすがに外れがない

羽根屋 Clear Blue 米5種ブレンド Special Version

羽根屋　Clear Blue 米5種ブレンド　Special Version　生酒
雄山錦60.7% 山田錦23% 富の香9.6% 日本晴6.4% 五百万石0.3%
精米歩合60% 15度
純米吟醸クラス。
ほのかにバニラアイスのような甘い上立ち香を感じた。含むとベリー系の甘酸味と後からオレンジ系の酸味。後味はドライ、辛味。
スルスル飲みやすい夏酒！

羽根屋は甘すぎるイメージがあったけど、これは匂いは甘いが、後味はスッキリドライ。

羽根屋　夏の純米吟醸　生酒

爽やか、呑みやすいけど、後に余韻が残る！夏に旨い！

羽根屋　純米吟醸　かすみざけ　フルティーな香りと優しい飲み口ですっきりした中で、酸味を感じつつ、飲み後はすーっと消えていく感じがはかない

博多駅ビルのとある居酒屋🍶🏮にて😃みずみずしい味わいの純米生酒🍶越中の白牡丹❗️