春霞

春霞緑ラベル美郷錦火入れ
ご飯のお供の春霞。止まらない春霞。食べちゃう！飲んじゃう！
お酒だけでいくと、ちょっとキツい感じです。食べながら飲む自分にとっては、かなりうまい一本です。
蔵元さんも、これは下手なもん出せないって話でかなり気合い入った1本という話を聞いたので、食中酒をお探しの方、出会ったら即買いして下さい！
8/6柔らかくなってきてこれからだ！って感じでしたが、飲みきってしまいました…秋田の酒は最低でも1週間かけて飲んでいって欲しい。

春霞特別純米栗林 6号酵母
食中酒としてオススメと書かれるくらいなので、食事に負けないしっかりさです。
6号といえば新政ですが、6号の匂いはしますが、新政ほどキラっと感はありません。開栓3日目くらいからのまったり感を期待しましたが、どこまでもしっかりしてます。

美郷町限定ラベンダー酵母

旨味とコクを感じる安定した旨さです。田んぼのラベルです。

純米酒

あじわい深い。旨口！8.4点

昨酔の友三人目。朧さん頒布会の一品。これまた甘味有りつつ、それだけじゃない旨味が醸されてて、うわっと心の中で呟きました。旨い。(^o^)　一人目といい、一昨酔といい、秋田のキレイな造りにはやられっぱなし。(^^)v

吉祥にて購入。山廃特有の複雑さが◎

八反錦火入れ 春霞栗ラベル緑
特別純米酒。
しっかりしつつ、重くなりすぎない。うまい～( ´∀｀)

夏純吟 田んぼのラベルが良い
適度な甘さと旨味がありつつ後味はスッキリで個人的にかなり好きなタイプ

春霞 夏純吟

純米吟醸。軽やかな吟醸香が広がり、その後で米の旨みがくる。

春霞 純米吟醸 田んぼラベル 新酒瓶燗火入
火入れした割りに、とてもフレッシュな酸味、甘味、辛味にほのかな渋味とバランスの取れた味わい。さすがNext6メンバーの造る秋田の酒は訳が違う‼︎
飽きもこず、食中酒としても◎

すっきり甘口
切れ超良し
夏ですねー

コクと後味、丁度良い。

秋田のお酒なので甘口ですが、バランス良く、酸味もあり旨い。

この純米は抜栓すると活性中のような酒の粋が溢れる、なんともフレッシュで爽やかな造り。食前食中食後にも合うオールラウンダーな逸品です。テーブル日本酒としてかなり活躍して貰ってます。

野崎酒店で一献。
秋田の酒。
こちらは、自らの店名を冠したお酒で、春霞の酒造さんに、米や酵母、タンク番号まで指定しての、まさにここでしか呑めない限定酒。
その上で、赤ラベルはレギュラー品、お隣ピンクラベルは、限定の中にあって、更に春だけの、なんと18本だけの特別品とのことで、味の方を。
うん、赤ラベルは実に安定の旨さ、とてもフルーティーで、味の〆方も絶妙！
ピンクラベルの方は、赤ほどのフルーティーさは無いもの、そのぶんとても香りは華やかで、春の酒というにふさわしい味わい。

純米大吟醸

純米 限定瓶囲い 花ラベル
さわやかで春を感じる

粋酔で一献。
秋田の酒。
香りは控え目ながら、秋田の酒らしく甘～いお酒。
でも決して嫌な甘さではなく、ふんわり広がり、スゥっと静かに切れていく酒。

すっきり。
あっさり。
くせがない。
飲みやすい。
きれいな水を飲んでる感じ。

栗林 イエローラベル 純米生
しっかりとしたとした旨味。
酒好きにお薦め

少しだけ変化球なお酒でした。
春はいいなぁ〜

純米吟醸 霞

純米吟醸 緑ラベル 美郷錦 直汲生
某酒店の頒布会のもの。全体的に軽めで旨味優勢な甘旨味の直後に強力な酸味、次いで苦味が加勢して〆を飾る。飲んでいる後半になって旨甘味が感じられ旨い。春霞とい銘柄だが味わいは霞ではない。