春霞

純米 赤ラベル

春霞の入口
口当たり、旨み、酸味、バランス良くまとまっている
これを基準に純吟青ラベル、純吟無濾過生緑ラベルを飲めば次のステージが開けるかも…

春霞　限定　瓶囲い　純米

春霞 純米大吟醸
東京の三月で閉めちゃうお酒のお店で購入。

秋田のお酒で美郷錦という聞いたことない酒米で醸したお酒。

冷蔵庫保存の冷やで頂く。

香りはほのかなようでしっかりと吟醸香。
飲むと旨味と酸味と辛味とかどんどんくる。
こりゃ美味い！

…が、温度が変わると辛味が目立つかなぁ？
熱燗を試してみたいが、どーなるかな？

濁り発泡…旨渋
美味しかったー

野崎酒店限定品
赤ラベル 美郷錦 純米吟醸
ブルーラベル 八反錦 特別純米

純米酒　味はともかく、かすかに広がるセメダインの香りがダメです。気にしない方は良いかも。

特別純米酒　雄町　さすがに秋田の酒。コクと切れのバランスが良い。フルーティー感もある。ちょっと重いかな。

毎年この時期発売、活性発泡原酒中々の味わい辛口濁りと炭酸のバランスが大変良い

最後の星は半分。春霞 純米 無濾過生。無濾過の割りに案外サラッとしていたが、飲みやすくて美味しい。日本酒が苦手な人にも喜んでもらえそう。

純米酒 春霞。スッキリ飲みやすく、香りもフルーティー。自分にはちょい物足りなさも感じながらも、春を舌で感じつつ。春は近い！！

今酔の友一人目。久しぶりの再開。米の旨味がしっかり醸し出されていて、時間と共に増してくる嬉しい奴。(^o^)　もっと育ててジックリ味わいます。これ楽しみ。(笑)

すっきり飲みやすい✩

春霞 特別純米 雄町 火入れ

これはよかったです。
好きな感じの旨味と
さっぱりした酸味。
好きです。

山廃純米・秋あがり・平成25年度第28号は、山廃独特の味わいや風味を吟醸臭が台無しにしている残念な酒。

野崎酒店限定純米吟醸
間違いない吟醸で
春霞は吟醸酒の申し子!

純米酒
さっぱり辛口

秋田県 合名会社栗林酒造店 春霞 特別純米 栗林 六号酵母・火入 23BY 限定品

辛口。すっきり。バランスが良く、美味しい

特別純米山田錦ひやおろし一升瓶3,200円
飲み口スルリと、旨い‼️
良いお酒、こういうのが秋田流と言うのだろう。

あと味がキツイ

春霞　栗林　赤ラベル。純米（未発売）。重いが華やか。もう少し寝かすともっと美味しくなりそう

キレと深み、香りと絶妙なバランス。1600円。
後日。悪くないけど凡庸になってしまったイメージ。。

昨酔の友二人目。これも酒屋さん限定品。(^^)　スイッと喉を通っていくのが嬉しい。(^^)　でもこの酒屋さんも閉店されるとか。(T_T)(T_T)

栗林(りつりん)ブラックラベル 純米
タイプ爽
口当たりはまぁるくマイルドな甘味。のあとに舌の中心に迫ってくる爽やかな酸味。最後はジーンと辛味が残る。
秋田ネクスト5の蔵
生はイエロー、火入れはブラック。

栗林純米ブラックラベル火入れ
亀山酵母の特徴なのか後味に僅かな花の香りが残り、いわゆる「酒」感が消えてイイ感じ。ところで、このコメントを書くのに2合くらい飲んじゃいました(笑)。