半蔵

伊勢志摩サミットのランチ会で飲まれた日本酒

飲み口は柔らかく、時間が経っても口の中に味わいが残る
日本酒の香りを長い時間楽しめる

純米生原酒

乾杯酒で使用！
フルーティーで飲みやすい！

裏半蔵 純米大吟醸中取り 伊勢志摩27BY
1550円

半蔵 純米大吟醸 神の穂
惜しくも・・・
G7伊勢志摩サミット（5月26日）
ワーキング・ディナー乾杯酒とは
酒米違い（乾杯酒は山田錦）
純米大吟醸らしい華やかは感じず
ガチガチ火入れ酒の落ち着き具合
少し甘いヨーグルトの様な
酸味（独特）が特徴的
イメージは『薄くて足りない仙禽』
ちなみに苦味が少し残る
べんのやでネット購入
720ml（冷酒）

伊賀の酒

特別純米酒 からくち

大田酒造から半蔵名でなく、大田名の純米吟醸です。ほのかに甘くクセがなく飲みやすい。美味しい。

神の穂 特別純米。さらりと飲みやすい口当たり。優しい甘味と酸味、最後に仄かな苦味と辛味のスッキリとした後味。伊勢志摩サミットバージョンらしさ。

東京駅の大丸地下街で買いました。出張販売中でした。常温が合う！

特別純米 ひやおろし原酒

特別純米酒 ひやおろし 原酒
神の穂 精米歩合60％ アルコール度 18度
原酒らしくアルコール感が強いが、すっきりとした辛口に仕上がっている。焼鳥や揚げ物と合わせても油を流す感じでよく合う。

お燗ならぬる燗でゆるゆる呑みたい。

辛口なのに呑みやすい！！

千葉の最南端宿でしっぽり呑む、うまい

口に含むと、炊きたての米を頬張った時の米の旨さがジュワっと広がる。
甘いのに、喉を越す頃には甘さはスゥっと消えて、香りだけが漂う。
わざわざ農業試験場で酒米を品種改良してまで造ったってのは伊達じゃない。

三重の伊賀のお酒。
普通

【半蔵】特別純米酒　さきにごり　三重のお酒です。

三重県が開発した「神の穂」というお米が使われていて、自社の井戸水と三重の酵母で仕込まれているんですって。
バランスがよく、酸の味わいが抜群です。太田酒造さんのこだわりが感じられる一品。是非呑んでみて！

純米 木桶仕込み 生。昨年の最後の一本。ハーブのような爽やかな香り、濃厚でありながら上品な旨味、喉を過ぎる酸味、辛味と苦味。最後に神の穂の余韻が残る。

半蔵
日本橋@20150418

純米酒 辛くち半蔵

大吟醸

伊賀山田錦 100%

生原酒、神の穂、という初耳の原料米。新しい酒米だそうだ。冷たく飲むと、原酒らしい濃醇な味わいが来るが、しっかりキレ抜群。燗酒は2割加水とした。これまたご機嫌。かなりいい。

No name irodori 純米酒無濾過生
キレの良い辛口。旨味あり。

しぼりたて。酸味が強い。飲みやすいが、中途半端に甘味もある。期待し過ぎたかな。

ふわっとした、華やかで優しい香り。味わいがしっかりしたやや辛口。良かったです(^^)