日高見

弥助。
辛旨い、後味すっきり！

in 自宅
弥助 芳酵辛口純米吟醸
■原料米：蔵の華
■精米歩合：50％
■日本酒度：+4
■酸度：1.5
■アルコール分：16％
弥助とは、花柳界で寿司を意味。
歌舞伎演目「義経千本桜」で、平維盛が寿司屋にかくまわれ、「弥助」という偽名を名乗ったことより、「弥助」が「寿司」の別名となる。
いか、白身魚、貝類などの繊細な旨味を持つ刺身に合う酒。
芳酵辛口ということでマイブームなので購入。
開栓4日目。
良い具合に味が整ってます！旨し‼

☆本醸造 辛口 60:

晩酌用の美味しいお酒、発見＼(^o^)／
使用米はひとめぼれ。60%まで削っているそうです。
本醸造だけど美味しい！
旨みとスッキリ感あり。
ぜひお刺身とともにいただきたい。

日本酒度➕6。
税込2,097円。

確かな味わいを感じます。

日高見 純米吟醸。、生酒。濃くがあり。旨い！

純米吟醸 愛山
いつもと違うどっしりとした味わい

純米吟醸 天竺 山田穂

純米吟醸 天竺

弥助 芳醇辛口純米吟醸
刺身と合わせると最高。
飲み続けてしまう

純米吟醸 生 芳醇辛口純米吟醸 蔵の華 弥助
米うま〜。冷やでうまから。常温で甘みが増してよし！
2015.03.20 わだつみさんで

超辛口とあるけれど、そこまで辛さは感じませんでした。香り、米の甘み共に最小限感じる程度で、かなりスッキリした味わいです。食事の邪魔をしない素敵な食中酒だと思います。1296円

青木酒店の頒布会スペシャルでおりがらみでした。
辛口と書いてあったのですがおりが入ることにより甘みもありなかなかな一品でした。

辛口 すっきり

宮城県 株式会社平孝酒造
日高見 超辛口純米酒
穏やかな口当たり。豊かな酸味に隠れて上品な甘みも。色々な料理にも合いそう。美味しいです♬

日高見 超辛口純米酒 超というほど辛くもなかったですね

宮城石巻の日高見。あっさり辛口を冷酒で。刺身との相性はバツグン。限りなく５に近い４。

芳醇辛口純米吟醸

精米歩合60%の辛口。飲みやすい。

『超辛口純米酒』

香りは穏やかで、程よく米の旨みも感じられる辛口

石巻で造られてるだけあって、魚介系とは好相性の味わい

香りと一口目はとてもフルーティ！飲み終わりはスッキリしてますね。フルーティ好きな方にお勧め

@楽酒

やっぱりうまい前にも飲んだ日高見🍶前の評価も今回も⭐️5でもいい感じです！！薄濁りで原酒で辛口ピリピリ感もありかなりの旨みが口に広がります✨✨✨✨うまいの一言✨✨✨✨✨✨

本生原酒 日高見
吟醸うすにごり 2015

昨年2014.2.1にいただきました！
sakenoteの記録、ありがとう。

活タコと焼き鳥で

辛口 美味しい

話題の辛口。
楽しみにしてました、大晦日の口開けです。
鍋は、関西では、鍋の定番、フグちりで、
乾杯！