日高見

純米秋あがり

しっかり
旨み感じる

キレもあり。
焼き物以降かな。
料理にあわせるなら。
ライトな旨辛。

清澄度高く透明。
米の旨みを感じながら喉を通過。
スッキリー。^_^

日高見（ひたかみ）純米　秋あがり

メロンの風味→淡麗でスッキリ
デフォ日高見感はないが良い
お刺身にはよく合う
ヒロキ感あるかと特純と飲み比べるとこちらの方が好み
時間経過で甘みも出てきてライチ感あり
3.6

日高見純米秋あがり 1,500円也。
米の旨味が際立つ、甘みの中に酸があるので、飲みやすい。ワイングラスで飲みました、好みです。

ドカスッキリ

超辛口。
でも超辛口の中では比較的飲みやすい。
寿司とか魚介系の食べ物にとても合う。

柊
斎藤社長

純米　舟渡2号（山田錦の父系）

日高見 芳醇辛口純米吟醸 弥助
※2025.03

さっぱり　アルコール感強め

銀座君嶋屋🍶宮城県うすにごり飲み比べ🍶日高見 純吟 うすにごり生酒🍶

弥助 芳醇辛口 純米吟醸
精米歩合50% アルコール16%
繊細な味わいの後にキレがあり、香り、甘みは抑えめなため、飽きなくスルスルと飲み干せる。

しっかりうまみのある純米酒の味わいをもった超辛口。 少し温度を上げると、まろやかな飲み口になるが、口に残る印象は辛口。 食中酒としても刺身など魚料理はもちろん、しっかりした酸があるため、肉料理にも合う。

日高見　純米吟醸
うすにごり生酒
甘さからの酸味があり　にごりがあるのでどぶろくの風味もある　好み
刺身に合いそうかな

丸美寿司　新高島平
スッキリ辛口系で食中酒に合う。
水のような味わいで飲みやすい。

味わえなかった。また飲みたい。辛い？かと

口当りまろやか。しっかり米の味がしてのみごたえあり。いくらでも飲めそう？

純米秋あがり
2024年9月も

魚貝にあう
旨辛口
磯自慢のほうが個人的には好き

ダリメにて

からくち⚡️⚡️

海福寿司半額

超辛口純米

溜池山王　田

超辛口 純米
720ml¥1,375(税込)
1.8L ￥2,750(税込)
魚に合うことをモットーとし、しっかり旨い辛口の酒を醸す平孝酒造、その主力銘柄・日高見。
しっかりとした酸のおかげでキレの良さを見事に実現。冷やしてスッキリと飲んでも良し、燗にしてよりコクが増した味わいを楽しむのも良し。
日本酒度:+11
使用米:ひとめぼれ
精米歩合:60％
度数:15度以上16度未満

あきあがり🍶
アルコール度数16度とあるが
もう少し高く感じる。