日高見

日高見 純米吟醸 弥助

鮨に合う日本酒。微メロン、ヨーグルト、柑橘系。円やかな飲口、ほんのり甘く膨らむ優しい旨味。終始トーン一定、終盤柑橘系の円い酸がやや伸び穏やかにキレる。牡蠣と飲むがまずまず。海産物は何でもいけそう😋常温は少し甘く感じるので、冷やし気味で飲むと更にいいかも！

本生原酒　吟醸　うすにごり
原料米 山田錦
アルコール度数 17～18度
精米歩合 50％
日本酒度 ＋3～＋5
酸度 1.6～1.7
日高見の限定酒の中でも特に人気の一本が今回ご紹介する『日高見 吟醸うすにごり』。酒米の王様、山田錦を原料に大吟醸並みの50％まで削って醸しました。日高見らしい芯がしっかりした綺麗な酒質に、山田錦の超フレッシュな味がふくらむ生原酒のボリューム感。そして何より日高見の真骨頂であるキレの良さは抜群。是非お試しを！

極端に辛口を選ぶ
日高見好きだな😊

うまい！

仙台あさひ鮨にて　天竺　愛山　地元の人もなかなか飲めないレア物みたい　ラッキーでした　芳醇ってこれのこと

純米吟醸

純米酒
兵庫県産山田錦100%使用
アルコール分15度以上16未満
精米歩合 60%
スッキリと飲みやすく
後に残らないので、飲みすぎに注意

日高見 純米吟醸 愛山 フルティーな感じでいながら香りも抜群。落ち着いた感じで。上品な味わい。うーん。美味しい。

広島あいさん家にて

超辛口 純米酒

日本酒にハマるきっかけになったお酒。刺身のお供には毎回これ。改めて感想を考えてみると、このお酒が純米酒だった事に驚くと共に納得。正に淡麗辛口と言った味わいで、かと言ってすっきりしすぎる事なく上品でフルーティーな味わいが残る。刺身の脂身がお酒の風味とマッチして口内に香りを充満させるものの、それを引き延ばす事なく口内で完結させる。刺身⇄お酒の永久機関の完成である。

珍しく四合瓶😊

スッキリ辛口。食事に合う

すっきり

山田穂。甘さ控え目酸味やや辛口まろやか。

This is a well balanced sake, smooth, dry, tart and bitter taste of rice! Can drink all night long Sake ! Yamadanishiki otosan made from tankan Watari bune rice from Hyogo Prefecture!

弥助 芳醇辛口純米吟醸

平孝酒造 宮城県
精米歩合50%
うまい！

弥助　最高にうまい

日高見 純米初しぼり

日高見 山田錦 純米
寒い日が続きますね。
燗酒が飲みたく日高見を購入しました。
想像通り美味しいお酒でした。
飲みすぎ注意ですね。

ラフランスのようなすっきり。舌に残らない。舌の真ん中奧に残る味

米は短稈渡船。ちょっとフルーティだけどキレ系な感じです。美味し。

純米 短稈渡船。山田穂もメニューにあって迷ったが、こちらはこってり甘めで個人的に好み。

純米酒 磨き60% 播州山田錦100%使用 仙台の可愛い子ちゃんの、父上からの着弾國酒ですね〜＼(^o^)／間違えないですね〜❣️立ち香ほのかに香り、呑口スッキリクッキリ‼️今日は、宮城県産の、ヒラメの昆布〆を近くのスーパーで買えましたから、、、www*\(^o^)/* これしかないでしょう〜〜【魚で。やるなら日高見だっちゃ❗️】半端なし、、、気がついたら、、、4G終了、、、ヤバし、（笑）うまし國酒(^_^)v

日高見 純米吟醸 天竺 愛山 瓶囲い