富久長

じかぐみ。軽いシュッわつと酸味のある軽い飲み口

甘さよりは酸味が勝ち、苦味を含みつつすーっと消える。

香りはミルキー系の優しい香りで色は透明。

口当たりはかなり柔らかく、それとなく舌にピリピリ感がある。口に留めても、ミルキー感があり何処となく辛さもあり、個人的には懐かしい味。
本日は海外出張のため、いつもと違う気持ちでレビューする。
富久長のひやおろし、ぜんかいもこの銘柄を出すのに苦労したが、地元を愛する酒だと思う。
柔らかさの、中にしっかりとした米の味。
なんだかんなだ言いましたけど、この酒はいいと思います。

辛口純米

秋桜
ひやおろし吟醸

ふくよか♫

バード純米

バード 純米 アルコール度が13時と低めで、スッキリした飲み口のお酒です。

つるっとした飲み口で微妙に渋みと酸味がついてくる感じ。
海鮮系のアテが合う？

キレと香り◎お刺身にイイ！

バード！

海風土　70％　13度　コメは不明。
やや黄色みあり。濁りなし。
ワイングラスで供される。うーーーんフルーティ！甘い！香りはややほんのりひね香あり。
おや？酸味が増してきて、これこそ白ワインのような味わい。
@JUGEMU

辛口夏吟醸 プラスX

@SUGIDAMA

広島の銘酒[純米吟醸・八反草]
広島、安芸津町に酒蔵を構えるお酒。
女性の杜氏が醸されてるだけあって口当り優しく、水を飲んでるかのような切れの良さ。
良い意味で日本酒らしさがないので、味が濃い広島の牡蠣とマリアージュしてみたい。
#広島頑張れ

夏酒

しっかり、飲みごたえあり、吟醸感はなし。

純米大吟醸
八反草50 直汲み本生
口当たり、バランスが良い

海風土！

大吟醸

純米大吟醸 プレミアム仙 山田錦50

辛口夏吟醸 プラスX
爽やかな香り。呑んで一瞬で無くなるキレ味。この時期にぴったり。甘さのバランスも良く美味い。

海風土 シーフード
純米酒

キリリのお酒

純米大吟醸　八反草50
おりが少し沈んでいるので
軽く回してから注いでみるとプチプチしていました。

飲み口は甘くて、温まると辛く感じます。
妻好みの味でした。

新橋の牡蠣小屋でのオフ会での持ち寄り。S傳さんお勧めの牡蠣のための日本酒。レモンをイメージした酸味の強い口当たり。喉奥でほんのりと甘味を感じる白ワイン的な味わいにすっきりとした後味。面白いお酒だとは思いますが、好みのテイストではないかな。

八反草 純米吟醸 契約栽培 復活米。口当たりまろやか。米の甘み、旨味が最初に来て、後味は程よい苦味。複雑ながら美味しい。