富久長

まあまあ

果物のような香り。プラスX、スッキリとした辛口。後味もよく、刺身に最高（特に白身魚）。スカッとした夏のお酒
アルコール度　15°・日本酒度　+10.0・酸度　1.5
使用米　山田錦(麹)広島県産米(掛)・精米歩合　50％（麹）60％（掛）

うまかったけど酔っ払ってたからあんまり覚えてないごめん。

純米吟醸　山田錦　無濾過生原酒　
優しい甘酸味に爽やかな梨の香り！　奥ゆかしい透き通った美酒でした！

辛口夏吟醸プラスX スッキリした飲み口の辛口のお酒です。

吟醸香旨い

京都で広島のお酒攻め。女性の杜氏さんだそうです。

ふくちょう
広島のもみじ酵母を使用
八反草
女性のとうじ
島田商店

酸味。舌がピリピリ❗

「海風土 シーフード 」スッキリしてるけど、後味にほのかな甘み？

八反草50

辛口とも違う。荒々しいというか、雄々しいというか、そんな酒。白ワインの辛口に合う料理とは相性良さそう。

富久長 山田錦 純米吟醸
無濾過本生原酒
広島で唯一好みのお酒
ただし必ず生であること

辛口特別純米 鼓。スッキリ辛口で食中酒に最適。

山田錦 無濾過原酒
26BWで少し寝かせてあるので、エッジが取れた丸い仕上がりに。
旨味と酸味のバランスが良く、少し冷やして飲むと美味しい。
広島県の酒造好適米の八反草で造った酒よりは、旨味が強い感じ。

広島県東広島市
純米吟醸 無濾過本生原酒
旨い❗

白麹で作る『海風土（シーフード）』。もちろんお刺身に合うスッキリなお酒。

純米吟醸 山田錦
このバランスは良い意味でちょっとヤバイかも

純米酒 海風土（シーフード）

口開け2日目

純米酒 海風土（シーフード）

そのまま飲むと柑橘系の酸味がキツめだが、生魚と合わせると確かに合う。
が、もう少し汎用性があってもいいかな。

うん。おやじが好きな味。

無濾過本生 辛口特別純米酒 鼓。
下北沢の焼き鳥屋さんにて。

辛口特別純米 鼓 酸味の後口がいい感じのお酒です😄

無濾過 本生 新酒 特別純米 八反錦 しぼりたて

辛口特別純米 鼓 無濾過 本生

昨晩の続き
ほんのり香りが華やか、味も甘めに。まだまだおいしい！

富久長 辛口特別純米 鼓 無濾過 本生

初富久長！旨い！キレイ！
辛口なんだけど、しっかりとした旨味(^-^)/