富久長

夏っぽい　さわやか　水のよう　300円

富久長 海風土 純米酒

300ml。13度低アル。小粒ガス超豊富。レモンヨーグルト、米の爽香。レモン系の爽快な酸とガスが駆け抜けてから少し癖のある香り立つ。途中からお酢系の酸に代わり暫く残る。甘酸っぱ寄りだが甘味は寄り添う程度で主張せず。何か食べながら飲んだ方がよさそう😋それこそ海鮮！🐟

富久長　純米酒　八反草　しっかりした味わいでいながら、飲み口はすっきりして、喉越しも良い感じ。

夏の辛口2020

純米吟醸　直汲み生　八反草

香り良くてやや甘口。

富久長　海風土blue 酸味が強く、それでいて爽やかな感じ。後味は消えるというより、すっきりさっぱりって感じかな。

とうかさん祭り後。

夏の辛口　あー後口めっちゃ辛口！

柔らかさと丸さと力強さ。

読書が好きで眼鏡をかけたガタイのいい羊飼い。

純米吟醸　美穂
ふくよか少し甘め

富久長の扁平精米シリーズ。
期待しすぎたか？！とりたてて特徴がない印象でした。。
私が分かってあげられなかったのか、、うーむ。。

辛口夏吟醸　プラスX

サタケシリーズ扁平精米
サタケシリーズ原平精米

白麹純米酒 海風土(sea food)
酵母 ー 度数 13度
酒米 ー 精米 70%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
1BY 2.4 1650円/720ml
5月23日開栓。最近流行の白麹で醸した低アル原酒。上立ち香はモワッと感。口当たりは若干のトロみ。先ず甘味が来るがすかさずレモンの様な酸味。正に白ワイン的。白麹を使う部類では強い方な気がす。5月24日完飲。

辛口純米

みやはんさんで飲んでからお気に入りのお酒。良い意味で小さくまとまってないバランス系の極み。食中酒寄りなるも単体でも味わい深い。とても美味しいです！
日本酒は出会い。この感動を誰かと分かち合えない状況がホント悔しい…
大和屋酒舗 廣島 創り酒屋シリーズ
富久長 純米吟醸 八反草

海風土(ｼｰﾌｰﾄﾞ) 広島県東広島市
精米歩合70% 13度
白麹のお酒。口に含むと甘味があり濃厚な感じで酸味を感じられます。濃厚な白ワインという感じでしょうか。1日目は本マグロの刺身、2日目は牡蠣の昆布焼き、里芋のそぼろあん等といただきました。
2日目のおつまみとのあわせが好みでした。美味しかったです！
1600円ぐらい

純米吟醸 瓶火入れ 無濾過生原酒

フルーティで酸味強いらしい

富久長　辛口 特別純米
　今田酒造本店（広島県広島市）
　酒米：麹米/掛米　
八反錦/中生新千本
精米歩合：60、日本酒度：+8
　　 AL度数：15.5、酸度：1.6

少しフルーティでシャープな味わい、スッキリした辛口酒

新橋の男達の酒。辛口純米酒

自分の名前らしいです！
美穂とかいて、びほ

純米吟醸 山田錦
酸甘から旨ジワにじみ。そのまま舌に染み込みややビターに。後口はわりと切れよし。梅クリームチーズ、酸旨ジワシュッと。マカロニサラダ、さっぱりに。で二合目、アテたあとの舌に単体でいくと甘が乗っかってくる。こうなると甘薄酸旨ジワに。おー、いいっすねぇ。で、鳥ももロースト投入、甘酸融合で抜群。馴染んでくるなぁ。冷やくらいでさらに旨ジワ。どんどん、んまい。あざーっす！
四合1550

富久長 サタケシリーズⅠ
HENPEI(扁平) 生
ミディアムボディ。やや酸がきいて酸っぱめ。程よく甘旨味もあるのでバランスは悪くない。開栓数日後は酸の重さと焦げ？。3〜4の評価。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）