弁天娘

熱い時が良

記憶が…

そこそこパンチあるなぁ

純米強力 生酛 26BY 24番娘

純米大吟醸
口当たりいい でもしっかり味もあり美味しい

純米玉栄 生酛 27BY 22番娘

純米にごり 28BY 4番娘

ごとし@京都

純米玉栄 山廃
26BY 25番娘

燗でうまい

燗酒の城@南福島

9番娘　純米　若桜町産強力　75%　鳥取県　太田酒造場　
こちらも薄く黄色、さっきより濃い。濁りなし。さっきより軽めだけど、さっきより酸味は強いから初心者にはきついかもしれない。熱燗60度、上燗50度、食中酒として、など丁寧な表記あり、軸のある強い酒蔵だと思う。鳥取の酒のイメージどおりだが、イメージよりもくせが無い。時間を追うごとに酸味強まって、もはや酸っぱいレベルかもしれない。いい塩梅の甘みもあるので梅酒みたい。これはこれでおいしいです。淡白な白身とか、鶏肉が合う。そしたらコメの甘みと旨味が引き立って美味しいと思う。
@一龍庵

にごり酒
辛い料理に合う、と言うので
辛味増し増しの麻婆豆腐で！

玉栄
参醸倶楽部@札幌

優しくて甘い味わい

純米 8番娘

純米にごり酒 強力

純米生原酒 荒走り 1番娘「五百万石」@シンキチ醸造所 高崎

純米生原酒 荒走り 9番娘「剛力」@ザブン 高崎

酸が特徴のとってもさわやかなお酒！

純米 強力@蔵朱
熱燗で旨し！

辨天娘 純米吟醸 20番娘玉栄

うっすらした黄金色。熟成を感じる香り。

ひとまず常温で頂きます。
旨味があり、どっしりした酸を感じます。
甘みや辛味も適度にあり、バランスが良いお酒です。

燗上がりするお酒で、温度を上げるとコクと酸味がぐっと増します。

弁天娘第２弾純米にごり酒。熱燗がやはりよく、甘酒大人テイスト。

強力がどうしても飲みたく、銘柄指定しないで送ってもらったのが、弁天娘、生酛純米強力H26BY。常温だと、クイクイ。熱燗いいですね〜。

常温はスッキリなのに重みのあるフルーティさ。
62度まで上げると、更に華やかな香りが口いっぱい広がって、じんわり消えていく。常温も燗酒も両方美味しい！

一年熟成して寝かせて本物の味になると、店主がこだわって熟成させた燗酒。単体で飲むとぶわっと強い香りと複雑な味。これに生姜醤油、馬刺が合わさると最高のマッチングになる。