鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
栃木県の小林酒造の日本酒「鳳凰美田」は、フルーティーで芳醇な香りが特徴です。多様な一面を持ち、青い桃やレモン系の酸味が感じられます。甘味とトロッとした口当たりがあり、後味は軽い苦味とアルコール感で締めくくられます。また、辛口純米酒ながら華やかな香味とスッキリとしたキレがあり、果実の香りが楽しめます。その他、フレッシュ感のある生酒やパイナップルのような香りの変わったタイプもあります。鳳凰美田の日本酒は、食事やチーズとの相性が良いと評価されています。
みんなの感想
鳳凰美田 碧判
居酒屋でいただき、ラベルを見たら去年のお酒でした。
香りも生老も少し、味からも結構熟してる感がありながらも、バランスは良いお酒でした。
辛口純米。少し黄色。冷酒。甘い吟醸香。甘い、軽いセメダイン臭。渋みと辛味の余韻。
本吟醸無濾過生原酒
ひとごこち 瓶燗火入れ
美田に期待する華やかさが無い、スッキリした普通の酒になっている。
初しぼり 純米吟醸酒
鳳凰美田 劔 辛口純米瓶燗火入れ
小林酒造（栃木県小山市）
酒米：国産、精米歩合：55
AL度数：16〜17、酵母:？
日本酒度：？
一口飲むと口に広がるのは、酸味と僅かな苦味。鳳凰美田らしい華やかな感じは抑え気味な、火入れ純米ですね
初しぼり 純米吟醸酒
ちょい甘、ま、普通に飲みやすい。
剣。辛口純米。透明。かすかに吟醸、セメダイン臭。甘いと思う。美味しいと思う。跳ね返って来る辛さはある。
フルーティ😌甘め
初しぼり 純米吟醸
華やか生酒の味わい
安定の美味しさ
有楽町
初しぼり！
旨いひやおろし
2018/10/12ゼミ飲みにて
口当たりが良く飲みやすいが、酸味がある
安定して旨い
旨味はそんなに感じないかも…
栃木
一口飲んで、白ワインみたい！！って思うくらい、日本酒の感じがしないお酒。
日本酒苦手だけど、白ワイン好きって人に、めちゃくちゃ勧めたい。
だからといって、日本酒っぽくないかというとそんなことはなく。
しっかり美味しい日本酒。
軽いので飲み過ぎ注意。
火入れありでふわっと甘く全力で濃厚な感じ
純米吟醸wine cell 飲みやすい酒
「純米吟醸 芳」
純米吟醸 WINE CELL
精米歩合55%、アルコール分16%
ややアルコール感強め。以前に飲んだ時は美味しかったが、今回はイマイチかな。
甘めのお酒
甘すぎず、でも華やか
飲み口の優しい飲みやすいお酒
Fruity but it’s a little bit sticky with after bitter taste !!
無濾過本生 純米吟醸酒 雄町 美味しいョ！
無濾過本生は上手い 五百万石米