鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
栃木県の小林酒造の日本酒「鳳凰美田」は、さまざまな種類があり、辛口から甘口まで幅広い味わいが楽しめるようです。華やかな香りや果実味、瑞々しい清涼感など、多彩な味の特徴があります。また、一部の商品は微炭酸があり、ワインのような味わいと表現されています。さらに、生酒や無濾過本生など、新鮮でフレッシュな味わいも楽しめるようです。特に山形県高畠産の「亀粋」を使用した酒や隣市産の「亀粋」を使用した季節限定酒など、地元の特産品を活かした酒も存在するようです。口コミからは、鳳凰美田の独自性やクオリティの高さが伺えます。
みんなの感想
剱
香りはほんのり甘い。
口当たりは優しい。
後味はずしっとくる。
845
純米吟醸 初しぼり生
香りはフルーティ。
口当たりは甘い。
後味はキレがある。
845
純米大吟醸 山形県/酒未来
あきあがり@たくみや
無濾過生 一粒万倍
勘兵衛 宇都宮 パセオ🍶
鳳凰美田 一粒万倍 無濾過本生
鳳凰美田 純米吟醸酒 冷卸 (五百万石)
キリッと辛口。酸味が爽やかだけど、ほんのり熟成香。旨みどっしり系 ★3.5
純米吟醸
鳳凰美田の中では辛口かな！？魚と飲んだらいい！
三益の隣 鳳凰美田飲み比べ🍶
鳳凰美田 山田穂
メロン臭がある辛口
純米大吟醸 無濾過本生 髭判
ほろ酔い 駅角おやま～蔵元に学ぶ栃木県南の日本酒🍶～
鳳凰美田 芳 純米吟醸酒 無濾過本生
甘めだが飲みやすい
からり🐓🏮
鳳凰美田 Black Phoenix 純米吟醸酒 無濾過本生
鳳凰美田 Black Phoenix 純米吟醸酒 無濾過本生 愛山 55% 16〜17度 1.8L 3960円
含むとしっかり酸味。青い桃や、レモン系の酸味。
ほんのり甘味とトロッとした口当たり。後味は軽い苦味とアルコール感の辛くスキッと締めてくれる。多様な一面次々に見せてくれる感じ。きれいな味わい
タイプ酸爽 酸3旨2甘1苦1辛1
鳳凰美田 純米吟醸酒 無濾過本生 1st.MITA 美田神力 (美田地区神力100％)
花陽浴みたい。パインは弱いけど、かなりトロピカル。ちょっとつら★3.4
剱 辛口純米 瓶燗火入
720ml ¥1,540(税込)
1、8Ｌ ¥2,970(税込)
五百万石を使用。
フルーティーな香りとすっきりとしたキレを両立させた辛口純米酒。シリーズ唯一の辛口タイプでありながら、鳳凰美田らしい華やかな香味とコスパの良さがひかる。
搾ったばかりの新酒をすぐに瓶詰めした後、丁寧に瓶燗火入れを施し、一定期間低温熟成させて旨味を引き出している。
原料米:五百万石、山田錦
日本酒度:＋６
精米歩合:55％
アルコール度:16～17度
酸度:1.5
鳳凰美田のブラックフェニックス。
比較的買いやすいから、
何となく後回しにしてたので初呑み。
この時期に生酒を見つけたので、
買いました。
生酒らしくフレッシュ感はある。
愛山を使ってるので、甘さと苦味があるかと思いきや大分控えめ。
うーん、可もなく不可もなく
至って普通な印象。
ラベル程の強いインパクトは
感じられなかった。
購入額 ¥2200（720ml）
悪く無い。
純米大吟醸 無濾過本生 荒走押切合併
鳳凰美田 朝日米 瓶燗火入 純米吟醸酒 (朝日米100%)
まさかのパイナップル。鳳凰美田らしくない。ほぼ花陽浴。やや甘の口当たりのあと、アルコールのパンチと苦味でキレる。でも食事に合わなーい ★3.6
鳳凰美田 限定品
純米吟醸原酒 無濾過本生
香りからフルーティ
甘み酸味苦みのバランス良い
栃木は小山市
小林酒造
鳳凰美田
令和七酒造年度醸造「酒未来」四割磨き
荒走押切合併 純米大吟醸 本生酒
瓜感あるジューシーな酸味が立つキレ感。旨味が強く厚みある飲みごたえ。
透き通ってる
フルーティ