鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
栃木県の小林酒造の日本酒「鳳凰美田」は柔らかい美味しさで、甘みと酸味がバランスよく重めの味わい。各種のラインナップがあり、爽やかな酸味や甘みが際立つ酒もあれば、フルーティーでバランスの良い酒もある。すっきりとした口当たりや微発泡感が特徴で、飲みやすく夏にぴったりな炭酸日本酒もある。華やかでフルーティーな香りやキレの良い苦味も楽しめる。無濾過本生の酒もあり、バランスの取れた味わいが特徴的。
みんなの感想
鳳凰美田 生詰 瓶燗火入れ
栃木県に来て初めて知ったお酒。
柔らかい美味しさ。
純米吟醸雄町。甘み酸味やや重め。
甘さの中にクセがある！
やっぱりすきよ！
冷卸 純米吟醸
鳳凰美田 荒走押切合併 純米大吟醸 本生酒
岡山県産朝日米100% 四割磨き 16度 3520円
荒走りは日本酒をしぼったときに一番初めに出てくる部分で、押切は日本酒をしぼったときの最後に圧力をかけて出てくる部分。（責めとも言う）
含むとライム系の華やかな酸味、そして甘さもありながら16度だからか強めのアルコール感（辛味）が残る。
タイプ爽酸 酸3旨2甘2辛2
鳳凰美田 ミクマリ
微シュワ、まんまる。二次発酵の泡がすごくマイルド。味わいは結構ゴツめだけど ★3.8
これはなかなか美味しい！
ミクマリ FLY HIGH 2nd
純米大吟醸 生酒
精米歩合50% アルコール15%
甘くさっぱりした爽やかな雰囲気の香り。透明感のある口当たりに、ぷつぷつと弾ける微発泡感。軽快な甘みに加え、フレッシュな酸や綺麗に整った旨味を楽しめ、飲み込んだあとは軽い苦味を感じ、スッとキレよく収束する。大変飲みやすい夏の炭酸日本酒！てかやばい！
日光水系 夢ささら
純米大吟醸 生酒 FLY HIGH 2nd
別誂至高 大吟醸
香りはメロン、甘味強めで芳醇、若干の苦味、美味い！
愛国 鳳凰美田
愛国 鳳凰美田
愛国3号
15度
小林酒造 栃木
純米吟醸 瓶間火入 芳
精米歩合55%
アルコール16〜17度
とても華やかでフルーティー、甘ったるさもなく、バランスよい。
またリピします。
鳳凰美田 2025 美味しい
芳～‼
飲みやすい！！！
フルーティで素晴らしい酒！
最高レベル
鳳凰美田 日光
鳳凰美田 ミクマリ FLY HIGH 2nd 純米大吟醸 生酒
精米歩合 50％
15度以上16度未満
小林酒造 栃木
芳 純米吟醸
生詰 火入
鳳凰美田 純米大吟醸 ミクマリ ～FLY HIGH～ The2nd
フレッシュでピチピチなお酒。味わいはさっぱりした中で、ほのかな甘みが飲みやすい。ただ、コスパ的にどうなんだ？って感じがするかなぁ。
無濾過本生
桃
Black Phoenix
純米吟醸 愛山生酒