鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
栃木県の小林酒造の日本酒「鳳凰美田」は、華やかで美しい香りのりんごを思わせる香りと滑らかな口当たりから広がるクリアでピュアな甘みと旨みが特徴です。フルーティーなエキス感とナッツのような芳しいコクが絶妙にバランス良く絡み合い、軽快な辛さや愛山特有の酸味が味わいの輪郭を形成します。酒未来造りで生もとを使用しているため、穏やかな香りと豊潤な仕上がりを楽しめます。限定品や特別商品も多く取り揃えており、特に「荒走押切合併」や「RESERVE ORDERS 1st MITA」などは独自の工程で作られた逸品です。口当たりはまろやかで甘すぎず、しっかりとした味わいが楽しめます。
みんなの感想
懐かしい〜
フルーティ
【赤判】純米大吟醸(精米歩合40％)、無濾過生原酒、山田錦100％、アルコール分16度以上17度未満
すごい、ウィスキΣ(ﾟДﾟ；
鳳凰美田 SAKE MIRAI 酒未来
純米大吟醸酒 無濾過本生
720ml
1980円
直人の葬儀で一緒に飲んだお酒
忘れられない味でした
甘くて飲みやすいお酒
火葬路は７番だった
★3.8
甘味 重み 酸味微量
鳳凰美田 赤判 純米大吟醸 かすみ無濾過生
鳳凰美田（ほうおうびでん） 純米吟醸酒 無濾過生原酒
・大嶺
・讃岐くらうでぃ
にほんしゅ椿（十条）
ちょい酸い、ちょい甘
碧判
純米吟醸原酒無濾過本生
マスカット系
スッキリ、爽やか，フルーティー
鳳凰美田（ほうおうびでん） 純米大吟醸 FLYHIGH 2nd ミクマリ
おいしい酒倶楽部（八王子）
鳳凰美田（ほうおうびでん） 純米大吟醸 FLY HIGH 2nd
にほんしゅ椿（十条）
・鳳凰美田（ほうおうびでん）
・天明（てんめい）
・仙禽（せんきん）
にほんしゅ椿（十条）
四年ぶりの 芳
南国系の甘酸っぱいサッパリとしながらも旨味の余韻を楽しめました。
2024-2025
吟醸の芳醇さと、クリアな舌触り…
いくらでも飲めてしまう…！
燗
甘くてまろやか
純米大吟醸 かすみ無濾過本生
赤判。初めて呑む純米大吟醸。無濾過本生。造り手の心意気を感じます。
鳳凰美田 720ml
1720円
純米大吟醸酒 瓶燗火入れ
甘くてフルーティな味わい
宅飲み
酒未来の味わいなのか、大吟醸だからなのか、少し甘味が残ってしまう。
食中酒には向かないかも。
BLACK Phoenix
鳳凰美田 本吟 無濾過生 まろやかで、味わいの膨らみ、お米の優しさ、自然な甘み、滑らかな味わいなど、シンプルに美味しいお酒です
鳳凰美田 純米吟醸 初しぼり
→ 何年振り？というくらい、久しぶりの鳳凰美田。昔、那須の酒屋までわざわざ買いに行ったこともある、思い出の銘柄。含むと、「あぁ、これこれ」という懐かしい、周波数高めの含み香。一杯目にぴったりの酒です。
ミクマリ 純米大吟醸 生酒
プチプチの微発泡が甘味をキリッとさせています。
うん、美味しい。次見つけたら絶対買う。
戦場ヶ原の売店にて購入
3.5
新酒
まぁまぁ