鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
栃木県の小林酒造の日本酒「鳳凰美田」は、フルーティーで芳醇な香りが特徴です。多様な一面を持ち、青い桃やレモン系の酸味が感じられます。甘味とトロッとした口当たりがあり、後味は軽い苦味とアルコール感で締めくくられます。また、辛口純米酒ながら華やかな香味とスッキリとしたキレがあり、果実の香りが楽しめます。その他、フレッシュ感のある生酒やパイナップルのような香りの変わったタイプもあります。鳳凰美田の日本酒は、食事やチーズとの相性が良いと評価されています。
みんなの感想
甘口スッキリ。辛口好きでも呑みやすい。
もう少し冷やしたかった❗
純米吟醸 無濾過本生
華やかな飲み口で程よい酸味とフルーティな香りが広がる。ややアルコール感強め。
あまーい！！
純米吟醸 雄町
鳥山居。普通にうまい。
フレッシュな香り
甘さはあるがキレがいい‼️
鳳凰美田 初しぼり 純米吟醸
①No14 無濾過本生 純米吟醸
②四ッ谷・鈴傳で購入
③買い置いていた久々の鳳凰美田。
とちぎ酒14を使った地元酒◎
上立ち香はまずまずのラムネ臭。
爽やかな味わいですが、開栓初日は酸味にやや乳酸系のクセあり。
開栓二日目、酸味は落ち着き甘味がぐぐっと前面に出てきました☆
Black phoenix 愛山 甘み強い 雄町がよいかな？
最高の夜。
ワインセル スパークリング 純米吟醸
友達の誕生日に食前酒的に
思っていたより甘みは少ない 麹感あり
開栓に3分以上かかった…
小林酒造が作った桃のお酒。果肉がゴロゴロとは言っていて、高級な桃ジュースのような飲みごたえ。ストレートで飲むとアルコールをしっかり感じるので好き。
①髭判 無濾過本生 純米大吟醸
②聖蹟桜ヶ丘・小山商店で購入
③鈴傳よりも200円安い良心的な小山商店に感謝☆ 久々の鳳凰美田。
アタックは水のよう。口に含むとフローラルな甘味と癖のない苦味の余韻が長く続きます◎
いいお酒ですが何かちょっとマイ・テイストではないという感じ(*´-`)
開栓二日目、一口目で旨味が抜けた？と思うも、食事に合わせるとキレイな酸味☆
開栓三日目、酸味を味わいながら完飲。
WINE CELL スパークリング
華やかな香り。
発泡感はあまり無し。
おりが凄い。
純米吟醸。表現は難しいが雑味の感じない綺麗な酒。甘辛い。すっきりしている。後味はやや苦いが嫌な感じではない。結人に似ている印象。
鳳凰美田 ゆず
初しぼり
純米吟醸
女性が好きそう❗
大人の苺ジュース🍹
White Phoenix 純米大吟醸 無濾過本生
純米吟醸無濾過本生 Black Phoenix
白ワインのような味わい。
鳳凰美田 にごり酒
平成二十八酒造年度
純米大吟醸 荒押切合併 本生
「にごり」と言うより「うすにごり」
フレッシュで微かな微炭酸
麹感のある程良い甘旨味だが
ハム/燻製の様なクセが少々あり
3〜4の評価
矢島酒店で購入
（冷酒）
飲みやすい！
鯖の刺身のお供に・・
碧判 無濾過本生純米吟醸原酒
マスカットっぽい吟香。酸味と旨味がバランスしていて美味しいです。もう少し尖った部分があっても良いかなーということで☆4に近い☆3。西区の地酒屋醸で購入。
鳳凰美田 純米吟醸 「温め酒 燗」
WINE CELL 純米吟醸 2014
酸味が強くてアルコール感もあって、白ワイン的な味。爽やかな感じではある。