鳳凰美田

碧判

鳳凰美田　初しぼり　無濾過生原酒　純米吟醸酒

爽やかな香りでスッキリとスルスルと飲めちゃうお酒です。杯が進みます😊

剣

夢ささら
甘辛でジューシー
美味い
91

髭版 昨夏に火入れして貯蔵して瓶詰め
純米大吟醸 ひやおろしの味わい。
まろやか、芳醇、美味

髭判

純米吟醸 白ワインの味わい。
美田の芳醇感じと一線を画す。
美味いアテいらず

甘い

夢ささら
純米大吟醸　無濾過本生

鳳凰美田の中でも傑出きたお酒です。
甘さと酸の辛味が絶妙で、もう何と表現したら良いかわからない美味しさです。
ぜひ、ご賞味ください！

鳳凰美田　純米大吟醸　赤判
山田錦40%精米　フルーティーな香りが印象的。
今日は暑かったのでキンキンに冷やしていただきました。
少し常温に近くなると滑らかな舌触りもとても良い！！

屋守に似ている、バランスがいい、甘口あますぎない、少し屋守よりフルーティー酸味ありな感じ

碧判 限定品

うまい〜！まろやか、甘くち、うまくち、バランスよし！

ちょっと癖ある

赤判生

碧判

✨✨

無濾過本生 純米大吟醸

純米吟醸 無濾過本生
麹米山田錦100% 掛米五百万石100%
香り華やか。メロンかな。
旨し！

口あたり凄くまろやか
すぐに旨さとフルーティーさがくる

香りはフルーティで、色は透明。
柔らかな口当たりと、バランスの良い酸味と甘味が口に広がる。辛さは控え目でピリピリ感はない。
飲み切り時はやや強さのあるが、甘さが強いので酒単体でも飲める。煮物系など味がしっかりとした料理にも負けず、かと言って主張しすぎるわけでもない。
値段は1升瓶で¥2,200と素晴らしい。2回目の購入となるが、昨年に購入した時の印象があまりに良く、再び購入。
冷酒でも良いが、燗にしても抜群に美味い。
個人的には100点の酒。4号瓶で¥1,800クラスと言っても満足。
仮に1升を飲み切った後に続けてまた1升開けるとなっても全然OK。

碧判
フルーティー
米の甘さ、爽やかで心地よく明るい酸味
落ち着いていてしなやか

純米吟醸
無濾過本醸
山田錦&五百万石　100%
55% 16度

味わい深く、香りたつ
濃くがあります❗️

飲みやすいですよ😄

鳳凰美田　white phoenix
純米大吟醸原酒　無濾過本生

上品な甘さで口当たり柔らかく、吟醸香もしっかりと感じる。バツグン。