鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
鳳凰美田は栃木県小山市にある小林酒造の代表銘柄であり、華やかでフルーティーな香りと味わいを持つ日本酒です。使用米や精米歩合はバラエティに富んでおり、さまざまなタイプの酒が生産されています。また、手作業による上槽方法など、高品質な製造工程が評価されています。一部の特別な品種では限定品や熟成酒もあり、贈答品としても人気があるようです。口コミからは、飲みやすく美味しいという高評価が多く見られます。
みんなの感想
燗
甘くてまろやか
BLACK Phoenix
鳳凰美田 本吟 無濾過生 まろやかで、味わいの膨らみ、お米の優しさ、自然な甘み、滑らかな味わいなど、シンプルに美味しいお酒です
鳳凰美田の梅酒。裕子からリクエストのあった2025年の正月のお酒。
フレッシュなマスカットの香り、やや強めの甘味。バランス良く美味しい。
4.1
今年もこの季節になりました。
鳳凰美田 ゆず
4.2 碧版 純吟生 山田錦五百万石ブレンド 口開け4.1 3日目丸くなって旨味増す
生酒
鳳凰美田 大地 雄町 純米吟醸生酒 (岡山県赤磐地区産雄町)
甘うま。ザ華やか ★4.0
純米吟醸 無濾過本生 初しぼり
酵母 ー 度数 16度
酒米 五百万石 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
6BY 6.10 1760円/720ml
11月3日文化の日開栓。6BY発新酒。非常に爽やかで華やかな上立ち香に口当たりはサラッと。先ずチリ酸味で辛口系。甘旨味を感じつつ、新酒らしい強め苦味でフレッシュ感で旨い。11月5日完飲。
飲みやすくてやばい
鳳凰美田 純米大吟醸生酒 山田錦五割磨き (山田錦)
旨みをしっかり感じるのに雑味がない。ほどよい香りと甘み。毎日でも飲みたい ★4.4
RESERVE ORDERS 1st MITA VINTAGE 2021
栃木・小山市の酒、鳳凰美田
栃木県産米100%
精米歩合50%
生酒・ミクマリ
純米大吟醸
超コスパな純米大吟醸
美味い(*´꒳`*)
鳳凰美田 純米大吟醸ミクマリ
精米歩合：50%
アルコール度：15度以上16度未満
飲み口発泡と共にラムネ様の
清涼感のある甘さが印象的。
余韻もアルコールによるドライな
切れがありスッキリと切れる。
生酒！
旨い！
栃木・小山市の酒、鳳凰美田
愛山100％使用
精米歩合55%
無濾過・本生・純米吟醸
Black Phoenix
うまーい(*´꒳`*)
鳳凰美田 冷卸 純米吟醸 五百万石 ついに冷卸の季節です！じっくと円熟した飲み口まろやか。じわーっと口中に広がる感じが心地よい。飲み後すっきりしてキレもよい。香りも華やかさがありいい感じ
今期2本目。
鳳凰美田GoLD phoenix 酒米は愛山 精米歩合45 希少な酒米を使用している、冷蔵庫で半年寝かしてから栓を抜いた、はっきりした吟醸香、早速、瀬戸の片口に取りお猪口で頂く、いつのもの爽やか感と半年たったまろやかさが同時に口の中に広がる奥深い逸品に育った、
【米光】精米歩合50％、渡船2号100％、アルコール分15度以上16度未満
赤判 純米大吟醸酒 無濾過本生
山田錦
メロンの様なフルーティーな味わい！
美味い！
ミクマリ 純米大吟醸酒
酵母 ー 度数 15度
酒米 ー 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 6.7 1540円/720ml
8月26日開栓。絶妙な感じの発泡。やや甘くモワッとな上立ち香に口当たりはサラッと。先ずチリ酸味でドライ辛口系。とは言いつつ下支えの甘味優勢な甘旨味十分で旨い。8月28日完飲。
WINE CELL。薄い黄色。甘みとサラッとした酸味。ドライな辛味が余韻に残る。鳳凰美田ぽくない味わい。