鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
鳳凰美田は、複数のバリエーションがあり、辛口から甘口まで幅広い味わいが楽しめる日本酒です。香り豊かでフルーティーな味わいが特徴であり、飲みやすく、華やかな余韻が残ることが多いようです。また、一部のバリエーションでは微炭酸や酸味が感じられるものもあり、いくつかの特別な季節限定酒も楽しめるようです。食事との相性も良く、特に魚料理との相性が良いとされています。
みんなの感想
一番すき
純米吟醸 瓶火入れ
甘い香りの期待そのままのまろやかな甘が広がる口当たり。引き際スーッとやや辛切れ。後ろにたなびく薄ーい酸がやさしく輪郭を整え、これまた薄ーい苦渋で後口をリセット。ほうほう。鮪と鰤の刺身、酸渋がちょび前に。ターサイお浸し、甘が前に。糠漬け、甘辛に。しそ味噌、苦が出た。主役はまろやかな甘。で、各味がちょいちょい顔を出す感じ。そのバランスや素晴らしく、んまいっす！
四合1600
碧判 純米吟醸原酒 無濾過本生
めっちゃ旨し。旨味、キレ、後味とバランスが素晴らしい。
冬季限定少量生産の限定酒。
来年も是非出会いたい銘酒。
WINE CELL 最高！リピート、やっぱり美味い。気のせいかなんかキレが良くなったような気が‥‥
純米吟醸酒 無濾過本生 初しぼり 五百万石 2019BY
純吟生酒
ブラック
ひやおろし
ひやおろし限定品
ホワイト
山田錦
純大
髭判 大吟醸 最高！すごくフルーティー。重すぎず、軽すぎずいい塩梅。後味も好み、大好き。
初しぼり 純米吟醸。ほのかに甘み酸味後味やや辛口。
貰い物😊純米吟醸、ワイン酵母、平成30年度醸造
フルーティー🎶でも果実過ぎずほんわり米、もともとワイン風味の日本酒あんまり好きじゃないけど、これは割りとスイスイ飲めていい感じ😄
髭判 瓶燗火入 純米大吟醸
これはうまい！
美味しい
初しぼり 無濾過本生 純米吟醸酒
純米吟醸 生詰
原料米 麹米 山田錦100％
掛米 五百万石100％
精米歩合 55％
アルコール度数 16～17度
無濾過本生 純米吟醸酒 初搾り
少しの葡萄の皮の香りと、クリームチーズのような柔らかな香り。
甘さやフレッシュさは控えめで、マシュマロのようなタッチ。
鳳凰美田の純米大吟醸
ひやおろし
純米吟醸無濾過生
鳳凰美田 純米吟醸 ひやおろし 限定品
鳳凰美田 純米吟醸 瓶燗火入れ
甘い！フルーティ！これは美味い！！
純米吟醸
純米吟醸
新宿 馬鹿とけむり
ややフルーティーだが香りが良くて美味しい