鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
栃木県の小林酒造の日本酒「鳳凰美田」は、さまざまな種類があり、辛口から甘口まで幅広い味わいが楽しめるようです。華やかな香りや果実味、瑞々しい清涼感など、多彩な味の特徴があります。また、一部の商品は微炭酸があり、ワインのような味わいと表現されています。さらに、生酒や無濾過本生など、新鮮でフレッシュな味わいも楽しめるようです。特に山形県高畠産の「亀粋」を使用した酒や隣市産の「亀粋」を使用した季節限定酒など、地元の特産品を活かした酒も存在するようです。口コミからは、鳳凰美田の独自性やクオリティの高さが伺えます。
みんなの感想
鳳凰美田 BLACK PHENIX 純米吟醸無濾過生 愛山
飲み口はスッと入ってきて、愛山の濃厚な甘味と旨味があります。しつこくない感じでサラサラ飲めてしまいます。こちらのお酒は、愛山を作らせたら右に出るものはいないというくらいですので、期待通りの美味しいお酒でした。
2、3日経つと、濃厚なトロッとした感じに変わり、少し濃くなったように感じます。
WINE CELL SPARKLING
しゅわしゅわ＼(^o^)／
「鳳凰美田 大地 無濾過本生 純米吟醸酒 雄町」香りは控えめですがそこそこ華やか。飲み口はスッキリしててフルーティで上品な甘みがかなりいい感じです。美味いです。
純米吟醸 雄町 無濾過本生
ふくよかでまろやかな甘がにじんだと思ったら輪郭に酸が現れてにじみ過ぎを程よく抑える。少しのビター感を伴って染み込むようにいなくなる。味の経過がとてもゆっくり。ぶり塩焼き、まろやかに。シラスおろし、すっきりと。カツオ、マグロ赤身、酸が前に出ていい。南瓜煮付けもいける。二合目、まろやかな甘はそのままに酸と切れが出てくる。三合目、いやぁ、んまいっすねぇ〜。
四合1800
・2019/3/27 日本酒原価酒造
WINE CELL SPARKLNG 最高！ワイン酵母感はあまり感じない。大人のスコール。
山田錦の純米大吟醸。
そらうまいわ！
愛山！
鳳凰美田
純米大吟醸40
山田錦100
フレッシュな香りから甘スッキリ飲み口でしっかり鼻から抜ける爽やかな引き締まり感が最高
鳳凰美田
出羽高畠亀の尾
純米吟醸55
スッキリした飲み口
軽めの香りから
後味もスゥーと抜ける軽さ
美味しい〜〜😋
愛山の45%みがき、凄く贅沢な鳳凰美田ありがとうございます！
鍋島のパープルラベルに似てるような
ワイン酵母で作られた日本酒。 フレッシュで心地よい酸味。
鳳凰美田 初しぼり純米吟醸酒 生酒
甘くてフルーティ！香り高くてフレッシュ！これはマジうまい！
上品な味わいで、ほんのりマスカット系の香りがしました♡後を引く余韻が最高♡白ワインみたい♡
安定の美味しさ。
口の中でふあーっとふくらむ香り、優しく残る柔らかな甘みとひとつまみの苦み感。いつ飲んでも間違えなく感動を連れてきてくれるような。
うめえ、失敗はないかなとなんとなくおもってたけど美味い
ロ万と似てるなと
濃厚フルーティー
うますぎる
プレミアムなホワイトフェニックス、美味い！
#職場で日本酒の会
#原価酒造川崎店
#NO.6の日
初しぼり 純米吟醸
鳳凰美田
碧判
まちがいないどストライク！
甘さスッキリ
マスカット系
リピ必須
純米吟醸 原酒 無濾過本生 限定品 碧判 新酒
鳳凰美田 碧判 無濾過本生 純米吟醸原酒 美味い。バランスがいい。旨味から絡みに至り綺麗にキレていく。 うまいよね
鳳凰美田はいくつか飲んできましたが、これはひと口目からハッとしてしまうほどフレッシュ。
けど飲み進めるとまろやかな感じもあり、なんだかバランスがとても良い感じ。
関口GL
フルーティ
華やか、上品