鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
鳳凰美田の日本酒はフルーティーでありながら後味が辛口で、酸味と甘みのバランスが取れています。さまざまな表情を見せる味わいであり、食事に合わせる料理を慎重に選ぶ必要があります。一部の商品はパインやレモン系の青い桃のような香りがあり、トロッとした口当たりや軽い苦味、アルコール感が特徴です。また、純米大吟醸や純米吟醸酒、無濾過本生など、さまざまな種類がありますが、どの商品も高品質で美味しいと評価されています。
みんなの感想
純米吟醸酒 限定品 冷卸 五百万石
出羽高畠 亀の尾 無濾過本生純米吟醸酒
flat。
梨の香り。
膨らみは適度に、酸は抑え目。
アルコール感が少し強い。
冷酒〜ぬる燗が◎
栃木 鳳凰美田 ひやおろし 純米吟醸酒@四ツ谷
純米吟醸 雄町
生詰。瓶燗火入れ済み！
甘め。濃厚。
限定品
純米大吟醸、兵庫県西脇市山田錦100％、40％精米、生詰、どっしりしていて旨口。星4.5,
栃木のお酒。めっちゃ美味！
山形県出羽高畠産「亀の尾」使用、純米吟醸無濾過本生。精米歩合55% アルコール17% 生酒らしく初々しい印象で、柑橘系の華やかな香り。ラベルのグリーン（緑）をイメージさせる若いメロンやマスカットを連想させる甘味と、爽やかな酸味。
甘くてめっちゃフルーティー
女の人が好きそう
ウマターン！
鳳凰美田 純米吟醸酒 雄町
濃醇さの中に、甘みがあります。
熊本市 新市街 日本酒バー 蔵辺
辛口旨口。米の旨みが強い。やや独特な味わいが楽しめる。山形の酒に似てる。
祝いにもらった一品。
酸味が効いててキリッと美味しい。
小山 愛山 55
純米吟醸 大地
開栓直後はアルコール感が強く、かなり辛口に感じたが、ラベル裏の通りに徐々に常温に戻しながら飲むと鳳凰美田らしくバランスが良い酒に。3日後に飲んだが、開けたてより落ち着いて美味しく感じた。
限定 生もと仕込み 純米吟醸 雄町
辛口でまろやか❓
控えめな香り。口に含むと雄町らしい甘みと旨みが広がる。
鳳凰美田 純米吟醸
安定の美味しさ。
目加田商店（宇都宮）にて購入。
1944円。
イチゴ酒は食後を締めるのに適した１品（飲みすぎ厳禁）
味わいまろやか。
穏やかな甘みがあり飲みやすい。
女性受けしそうな味わい。
飲みやすかった気がする
最初甘い。でもすぐ引く。
純米吟醸酒 Black Phoenix
さわやかな甘味と苦味。よし！
剱 辛口純米瓶燗火入 55% 辛口だけど辛くないよ！