鳳凰美田

鳳凰美田（ほうおうびでん）　純米吟醸無濾過本生

真打かず家（国分寺）

かなりふわっとフルーティー。

濃厚な後味。
ベリー感の後味！
強めなお酒が好きな方にはたまらないかも！
★3.2

初しぼり無濾過本生　純米吟醸
フルーティーな美味しさです

生酒。山田錦磨き5割磨き。
鳳凰美田は甘いけどスッキリ残らない華やか系なんかな、って最近思い始めました。
しっかり旨味も残る信州亀齢とかとは違うんやなー、と。
いや、結局美味しいんですけどね。

生酒はつしぼり純米吟醸酒
たぶんフルーティ
フルーティ＝甘いってわけではない。そら甘味はあるけど、そこに辛さもあるので、まぁフルーティなんやねん、っていつも思う。笑

鳳凰美田　いちご
小林酒造　栃木県

アルコール度数は5%程度。
いちごの味が濃くて、美味しい。
いちごジュース。

甘めの旨みありつつ、後味はしっかり締まる

穏☆☆☆★☆華
甘☆☆★☆☆辛
淡☆★☆☆☆濃
軽☆☆★☆☆重

碧判　純米吟醸

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飲みやすい

碧判
甘め、やけど苦味もある。
酸味は無くて米の旨味は薄い気がする。

吟醸香強め、甘口スッキリ

純米大吟醸。バランスいい。やや甘め。

鳳凰美田（ほうおうびでん）　碧判
純米吟醸　無濾過本生

おいしい酒倶楽部（八王子）

鳳凰美田（ほうおうびでん）　初しぼり
純米吟醸酒

おいしい酒倶楽部（八王子）

ゴンゾ 3.5
飲み続けるとうざい
純米吟醸 無濾過本生
口当たりサワーで残りめっちゃフルティー
つまみ要らない
女性好み

いくらと共に

アルコール度数17度の濃厚深旨味。どちらかと言えば、締めの一杯に。

剱 純米 瓶燗火入　精米歩合55% アルコール16% 香りと、一口目を華やかに、感じた後にスッとキレていく感じ？いつものと比べてしまう… 抜栓後しばらく経っていたので？ですが…

初しぼり 純米吟醸酒 無濾過本生 新酒 五百万石

燻製みたいな味がする
少しあまい
味はしっかり

純米大吟醸の割にすっきりしている感じがする。

初しぼり

@おだいどころ花乃庄
宇都宮

辛口スッキリ食中酒としてなら星4

飛翔蔵 Anniversary
酵母 ー 度数 15度
酒米 ー 精米 ー%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
3BY 4.8 2420円/720ml
10月16日開栓。今年で創業150年（鉄道と同じ）で飛翔蔵を新設するにあたりその記念酒。上立ち香は妖艶な香り。口当たりはサラッと。先ずはキュートでワイン感のある甘味。そしてチリ酸味。酸味から比較的強めの苦味で〆める。2日目以降、甘味が出て濃醇感が感じられ旨い10月18日完飲。