鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
小林酒造の日本酒「鳳凰美田」はスッキリしなやかな味わいの純米大吟醸酒であり、「大地」と「雄町」のバージョンも存在します。 香りは華やかで甘い気配があり、味わいは豊かな旨味とコクがあります。また、雄町を使用したバージョンは特に人気が高く、赤磐雄町の実力が素直に感じられるとされています。全体的に瑞々しくフルーティーな香りと味わいが特徴であり、甘み、酸味、苦味のバランスが良いと評価されています。
みんなの感想
芳！！
ブラックフェニックス
これは、好み！
語るに及ばず。旨い。
鳳凰美田 別誂至高
さすが、やっぱり美味しいなぁ〜💕
本吟
安定して旨い
ワインセル
髭判 純米大吟醸 亀粋100%
優しい甘口と思いきや、口に含む時間が長いほど辛味が出てくる。
面白い！！
常温になるまで待つ楽しみ方も。
鳳凰美田 赤判
口当たりは甘口だけど後味のキレよし
鳳凰美田は好きだなぁ
鳳凰美田
Black Phoenix
口当たりよし！後味よし！
旨い❗
鳳凰美田は大好きなお酒
鳳凰美田 純米吟醸酒
この甘さもかなり良いです。
熊本市中央区 日本酒バー蔵辺にて
BLACK Phoenix 純米吟醸 愛山
鳳凰美田の爽やかさよりも
愛山を思わせる甘い感じが強い。
でも爽やかさはさすが。
栃木・小山市の酒、鳳凰美田！
ひとごこち100%使用の純米吟醸！
この安定した美味さ！
さすがですわ〜(*´꒳`*)
柔らかだけどふくよか
うまし
師匠に頂いたお酒
鳳凰美田 純米大吟醸 山田錦五割磨き
さすが鳳凰美田、安定して美味い
フレッシュで優等生なお味
ナヨっとしたライダーあがりのイケメン風だね
美味しっ
純米吟醸 無濾過本生
鳳凰美田 Wine cell 2017
山田錦 55%精米
度数 16%
含み香はマスカット、飲んだ後のグラスもいい匂い
無濾過本生！
本日の二杯目！
美味い！
少し甘め
純米吟醸 🌾雄町（╹◡╹）
安定の好みのお酒。
ブラックフェニックス。
すべてにおいてバランスを保ち上品な美酒といった印象です。
美味しいと思ったけど
ずっと思い出せる様な感じは良くも悪くも無いです。
秋田生もと純米吟醸
すっきり美味い
純米吟醸酒 無濾過本生
ヤリイカ刺身と一緒に乾杯♪すぅーっと入っていきます！
純米吟醸 愛山 瓶燗火入れ black phoenix(小林酒造)
産地:栃木県小山市
アルコール:16〜17度
日本酒度:不明
酸度:不明
使用米:愛山
精米歩合:55%
酵母:不明
製造:2017.9
家用に四合瓶で買う。
秋と冬に常温で6ヶ月保存。
色は微かな黄色透明。
やや冷やした状態で楽しむ。
香りは微かな吟醸香。
口当たりはフルーティな甘み。
愛山独特ののっぺりした感じはなく、雄町の様な爽やかさ。
微かな酸味がアクセントで心地よい。
それを邪魔しない旨味も感じる。
最初から最後まで苦みはない。
一年熟成させているためか、アルコールの硬さは全く感じない。
おいしい。
常温保存だったけど、味が全く壊れていない。
また買いたい一本。