鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
栃木県の小林酒造の日本酒「鳳凰美田」は、フルーティーで華やかな香りが特徴的であり、口当たりはさっぱりとしているが、アルコール感や苦味が引き立つものもある。特に、「荒走押切合併」や「碧判」など、酵母や精米歩合、酒度などのバリエーションが豊富で、食事に合わせて楽しむことができる。また、雄町や山田錦など特定の酒米を使用したものもあり、その香りや旨味が存分に楽しめる。一部の商品は限定販売であり、コスパも高く、多くの人にとって満足度の高い日本酒となっている。
みんなの感想
純米吟醸 🌾雄町（╹◡╹）
安定の好みのお酒。
ブラックフェニックス。
すべてにおいてバランスを保ち上品な美酒といった印象です。
美味しいと思ったけど
ずっと思い出せる様な感じは良くも悪くも無いです。
秋田生もと純米吟醸
すっきり美味い
純米吟醸酒 無濾過本生
ヤリイカ刺身と一緒に乾杯♪すぅーっと入っていきます！
純米吟醸 愛山 瓶燗火入れ black phoenix(小林酒造)
産地:栃木県小山市
アルコール:16〜17度
日本酒度:不明
酸度:不明
使用米:愛山
精米歩合:55%
酵母:不明
製造:2017.9
家用に四合瓶で買う。
秋と冬に常温で6ヶ月保存。
色は微かな黄色透明。
やや冷やした状態で楽しむ。
香りは微かな吟醸香。
口当たりはフルーティな甘み。
愛山独特ののっぺりした感じはなく、雄町の様な爽やかさ。
微かな酸味がアクセントで心地よい。
それを邪魔しない旨味も感じる。
最初から最後まで苦みはない。
一年熟成させているためか、アルコールの硬さは全く感じない。
おいしい。
常温保存だったけど、味が全く壊れていない。
また買いたい一本。
純米大吟醸、場所 恵比寿 なかよし
美味い！
碧判
No.14 無濾過本生 純米吟醸酒
原料米、とちぎ酒14号
米の特長でしょうか、あまり体験したことのない、クリアーでシャープな甘さ。ススーと入って、ススーときれてく✨しかし、柔らかく優しい飲み口。呑みすぎ注意⚠
鳳凰美田 純米吟醸酒 無濾過本生
鳳凰美田/栃木
酒造元:小林酒造
アルコール分:16〜17度
精米歩合:55%
原料米:とちぎ酒14 100%
久しぶりに美味しいビテン
香りは軽く甘み感じます。
甘みが広がりコクもあり、
スパっと切れますが、
少し甘い余韻があります。
なかなかいいです。
栃木・小山市の酒、鳳凰美田！
雄町&…なんだっけ？(爆笑)
とりあえず！
(*´ ∀｀)-o█"█o-(´∀｀* )ｶﾝﾊﾟｰｲ
辛口純米とラベルに書いてあるけど、あんまり辛くないかな。
鳳凰美田 初しぼり 純米吟醸酒
旨味と絶妙な辛味。さっぱり味わえる。
今や人気の栃木の鳳凰美田。酒米はひとごこち使用。やはり自分は長野米血統が好きみたいです。
無濾過本生 純米大吟醸 評判通り美味しいお酒です。
鳳凰美田らしい初しぼり純米吟醸酒。旨さとフルーティさのバランスが好み。@マルフジ
逆さで失礼します。
初しぼり無濾過本生純米吟醸
優しい甘さと旨味がある。冷やしてからゆっくり室温に戻して楽しめる。
限定酒
純米大吟釀原酒 Gold Phoenix 薰酒 原料米愛山 精米步合45% 水溫貯藏（0°C）熟成一年 意大利香檳樽裝瓶 香氣淡雅 風味柔和 後勁強勁
大地 瓶燗火入 純米吟釀酒 薰酒 原料米雄町 精米步合55% 香氣較醇 風味較複雜 需要Decant
無濾過本生 純米吟釀酒 龜之尾 緑判 薰酒 山形県產龜之尾 精米步合55% 日木酒度0 春季產生酒 酒身較濃稠 香氣較淡 後舌有回甘