
鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
小林酒造の日本酒「鳳凰美田」は華やかでフルーティーな味わいが特徴です。香りはメロンを思わせる甘い香りが漂い、味わいは甘みと苦味のバランスが良く、フルーティーでありながらバランスよい味わいを楽しめます。また、酒未来と呼ばれるスパークリング酒も特徴的で、ほどよい辛さの酸味と甘酸のバランスが良く、ゴツい感じのスパークリング酒として楽しめます。また、鳳凰美田の限定品「純米大吟醸 Gold Phoenix」は黄金の不死鳥をイメージした贅沢な味わいで、滑らかな質感の口当たりとクリアな甘みが特徴的です。絶妙なバランスの味わいと奥深いコクを楽しめます。
みんなの感想
ホント無難に旨いですね❗✨
甘いし、安定感抜群❗✨
鳳凰美田 赤版
日本酒度 +2.0
酸度 1.4
冷卸 純米吟醸酒 五百万石
フルーティーなひやおろし。
日本酒の日に開栓。美味い。
ひやおろし 純米吟醸酒 五百万石
常温で開栓。ここまでフルーティーな酒なのかと新鮮な驚き。
愛すべき酒米 愛山使用!
文句無し!
個人的に、まだこれを超える酒を見てません笑
甘い~❗✨
旨い~❗✨
裏切らないよねココ❗✨
鳳凰美田ブラックフェニックス
ここ最近、一番好きなお酒。華やかでフルーティーな香りと優しい甘味で、理屈抜きに幸せな気持ちになれる…(*´ー`*)
ふんわりと、でもしっかり円熟した甘味を感じます。
生酒 無濾過 本生 本吟 55%
いなせや
鳳凰美田 芳
ブラックフェニックスに続きの鳳凰美田✨
これもサイコーです。
香り良く、甘み、旨み、そして、ゆっくり消えていく。
ブラックフェニックスもそうだった。近い感じする。
鳳凰美田が好きと言っていいかも。
いろいろ飲んでみたい蔵👍
鳳凰美田(ブラックフェニックス)
美味い‼️
香りは強くはない。けど、すごく好きな香り。フルーティ?でいいのかな?
んで、口に含むとその香りのまま少し甘みがあり、すごい旨みを残しつつ、ゆっくり消えていく。
肴がいらない。お酒だけでもグイグイいけそう💦
大好きとしか言えん(笑)
芳 純米吟醸 瓶燗火入 1.8l ¥3,456(税込)
開けた瞬間から華やかな香りが溢れ出す。
口に入れると、濃密な甘みと含み香の強さにびっくりする。
鳳凰美田は、色々なスペックを飲んでるが、今のところ全て美味い。
安心して買える銘柄だ。
綺麗でスッキリ!素敵な香り!新政ラピスの後に飲んでもなお負けない美味しさ!いい酒だなー😁
@芥子の坊
昨酔の友五人目。実はこの蔵の雄町初かも。碧判が雄町かも?なんて噂があった様な、無かった様な。(;^_^A
でも、この人の旨味、納得の深み。若水復活してほしいなぁと思いつつも、この人の造りは納得。(^o^)
鳳凰美田 ワインセル 純米吟醸 平成26酒造年度醸造
ワインセルという名前から想像させるフルーティーさは皆無。寧ろどっしりとした骨太の酒に醸されている。冷やすと優等生な味だが、常温だと濃厚な吟醸香が顔を出す。
Wine CELL 2014 純米吟醸
兵庫県西脇地区産山田錦 55%
樋川
純米吟醸無濾過生酒
焼き鯖と頂きました!
美味♡
WINE CELL 純米吟醸
冷酒では、非常に柔らかな舌触りに乳製品のような甘味を感じる。程よい酸味もあり。白ワインぽいとも思う。
常温位では香りが立つ。いわゆるメロン、マスカットのよう。ふく良かさが際立つ。
数日すると、旨味が深くなりどっしりとしてきた。
確かに、日本酒の可能性は広い。
鳳凰美田 無濾過本生 純米吟醸
初めて買った鳳凰美田。美味いじゃないか‼︎
酸味はほぼ感じられないものの米の旨味と甘味、辛さと余韻を残すほのかな渋味。スキのないバランス感というものを初めて日本酒で実感できたかもしれない。
マスカット香
すっきり甘口
切れ良し
また飲みたいですねー
純米大吟醸 山田錦5割磨き
香りはマスカットを彷彿とさせる吟醸香、味は後味爽やかな辛口芳醇酒。
キンキンに冷やし、焼き鳥と合わせたい!
何時ぞや居酒屋で飲んだ鳳凰美田もとても美味しかったのですが、この芳はとても優しい香りでバランスのとれた美味しいお酒でした。
頑張ったご褒美にまた飲みたい‼️
鳳凰美田 純米吟醸 ワイン酵母仕込み。
新宿の某店にて。
トロピカルな上立ち香、甘味酸味バランスよくあり、非常にフルーティ。含み香も豊かで飲んでいるとつい笑みが浮かんでしままう。
日本酒離れしている。三芳菊を思い出す逸品。
鳳凰美田の完熟桃です。鍋島アームストロングはアッという間に飲み干してこの方をチョイスしました。近頃は飲み過ぎなので、軽めの日本酒ベースリキュールです。配偶者とあっという間に飲み干しました。まさにネクターです。甘、旨!ご馳走様でした!