鳳凰美田

お米と麹の味がとっても良いです！美味しい～♪

鳳凰美田『碧判』
年一回年末限定 無濾過純米吟醸生原酒
マスカットの香り 爽やかで上品な味わい

全てが米の味を引き立てている。香りが秀逸。

初しぼり 無濾過本生 純米吟醸酒

無濾過らしいどっしりさは感じられない。フルーツ香がまず先に、後から甘みが追い掛ける。自作の手打ち蕎麦との相性も良。

鳳凰美田の碧判☆

サッパリフルーティー
飲みやすいのでグイグイいってしまう♪

絶品の旨さ
白フェニックス

初しぼり無濾過本生「純米吟醸」今年の5杯目。宇宙エネルギーヒーリングセミナーのアフター。以下蔵のサイトコピペ。

新米の五百万石米（精米歩合５５％）を全量用いて醸した搾りたての純米吟醸です。 酒槽（ふね）で優しく搾った新酒をおりがらみのまま槽口より直詰めしました。 熟した桃やメロンのような吟醸香はやや控え目、フレッシュで瑞々しく、 柔らかな味わいで毎年すぐに売り切れてしまう新米新酒の鳳凰美田です。
毎年１０月下旬から１１月初旬頃に出荷。

☆純米吟醸 雄町:

大晦日に飲んだ鳳凰美田の雄町。

間違いない美味しさ！

鳳凰美田 髭判 無濾過本生大吟醸酒
新酒のしぼりたての生酒だけあり、とてもフレッシュ。ふくよかな吟醸香から、ほのかな酸味としっかりとした甘味・旨味が押し寄せ、余韻のある辛味を残します。いやぁ〜美味い‼︎

鳳凰美田のホワイトフェニックス。
愛山を40％まで削りこんだ特注品です。
ボトルもシャンパン用1.5リットル。

純米大吟醸 山田錦

髭判

香りはマスカット。味は華やかでフルーティー。完成度が非常に高い

純米吟醸 無濾過本生

香りは高く、味はマスカットのよう

初しぼり純米吟醸

芳醇な香り。味もしっかり。お酒好き女子に最適。

初しぼり

碧判 限定品 無濾過本生純米吟醸原酒

今までの美田でナンバーワン

碧判

香りいいしうんまい。

爽やかな強い甘い香り

味も香り通りの強い甘味
後味にも甘味がずっと残る

うまい

「鳳凰美田 初しぼり 無濾過本生 純米吟醸酒」
流石の美味さでした

鳳凰美田いちご ジョア(笑)もろジョアのイチゴ味だこれwww

酸味、後味、フルーティー GOOD

大吟醸別誂至高 美味しかった。爽やかで夏の夜に飲みたい。確かアル添だったはずなので純米派は注意。

金沢、小出さんにて。マグナムボトル。最高に美味しかった！

純米吟醸、無濾過本生17度。
薄濁りです。思ったほど甘くなくて、個人的に丁度いい。
美味い。