鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
栃木県の小林酒造の酒「鳳凰美田」は、酸味が強く、果実感やフルーティーさがあります。利き酒師の口にしっかり広がる甘味や旨味があり、全体的にスムーズで上品な味わいです。また、冷温で保存すると香りが落ち着いて甘みが増し、後半には酸味や苦味でキレがあるという特徴があります。限定品や生酛火入など、様々なタイプの酒がありますが、一つ共通しているのは品質の高さと独特な味わいです。
みんなの感想
鳳凰美田 荒押合併 純米大吟醸 山田錦100% 精米歩合40% アルコール分16%
うーん!香りもいい!米の旨味も甘味もしっかり!甘味を感じるけど最後はキリッとしまります。大人のカルピスみたいです♪美味い!セカンド商品とは思えません!
鳳凰美田 碧判
無濾過本生 純米吟醸
マスカットの甘酸っぱさと白葡萄の芳醇な立ち香と味わい。それでいてコクのある甘さと旨味。これは本当に美味い!限定酒なので毎年購入したい一品です。
番外編
鳳凰美田いちご
とろっとしたいちごミルク。いちごの風味も消えてなく非常に美味い。
鳳凰美田 純米吟醸 生 ブラックフェニックス
キンキンに冷えていても、上立ち香はメロンの様に甘く、口に含むと更にバナナも加わり非常に豊潤かつフルーティーな印象(^-^)/旨味たっぷりで、余韻も長めなフルボディです。
車坂では足りず、、、軽ーいこの方を選択しました。う、ま、い、ですねー。甘くてデザートです。旨い!
好きなお酒vV 鳳凰美田 瓶燗火入れ済み 佐瀬式 雫絞り 赤判 純米大吟醸! フルーティさは一品級!味も◎
純米吟醸 生酒
香り、甘み、酸味、キレ
ほんとに美味しいお酒
phoenixラベル生
@日本酒居酒屋たちきや
香りが高くて芳醇
芳 純米吟醸 契約栽培ひとごこち 55%
本生酒
樋川
通称ブラックフェニックスと言う、鳳凰美田 無濾過本生 純米吟醸酒!
旨口なのに繊細で綺麗な味わいです。
愛山100%とはさすが(*_*)
やっぱ旨い(*^^*)
碧判。純米吟醸55%。無濾過生原酒。
ブラックフェニックスとは、スペックは全て同じで、お米が違うだけとのこと。
こちらは、ひとごこち使用。
口に含んだ瞬間な控えめな華やかさ、甘い味わいが広がる。その後にくる酸味や辛味がまたキレる!
益子で購入したお猪口でカンパイ(・ω・)ノ
@鬼怒川温泉
純米吟醸のお燗酒。冷でも鳳凰美田らしいジューシーな旨味。醸造から寝かせてあるためか角がとれとっても円やか。ぬる燗で、旨味、酸味と甘味が増す。温度帯を選ばぬ逸品。
ブラックフェニックス
純米吟醸 無濾過生
愛山
酒度 酸度 非公開
歩合55%
ブラックフェニックス♪
鳳凰美田純米吟醸 備前雄町 無濾過本生
美味すぎる!
今年に入ってから、6本目(-。-;
鍋島とともにヘビロテの一本
すごく好み。純米吟醸。生酒。
純米吟醸無濾過愛山ブラックフェニックス
鳳凰美田のフルーティーさと旨味がありキレもあり
感動のいちごのお酒
買占めました(笑)
鳳凰美田 純米吟醸1800ml 美味しかったです。みんなで飲んだらあっという間になくなりました。
鳳凰美田 Black Phoenix 愛山
無濾過本生 純米吟醸酒 24BY
愛山なのに酸味を抑えたきれいで上品で優しいお酒でした。
@楽酒 芳 一番好きです❗
愛山
純米吟醸
フルーティー
ブラックフェニックス
鳳凰美田 芳
おいしい!甘口なのかな、旨口