鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
小林酒造の日本酒「鳳凰美田」はスッキリしなやかな味わいの純米大吟醸酒であり、「大地」と「雄町」のバージョンも存在します。 香りは華やかで甘い気配があり、味わいは豊かな旨味とコクがあります。また、雄町を使用したバージョンは特に人気が高く、赤磐雄町の実力が素直に感じられるとされています。全体的に瑞々しくフルーティーな香りと味わいが特徴であり、甘み、酸味、苦味のバランスが良いと評価されています。
みんなの感想
新酒の季節になりました！酸味が有りながら後味がストレートに収まる。新米の旨さってコトかも。甘いモノにも合うフトコロの深さ。新酒が出揃う春先までまた忙しくなります。
初しぼり無濾過本生 純米吟醸酒
初しぼり 純米吟醸 生無濾過
五百万石 55%
采
芳 純米吟醸 55% 赤鬼
鳳凰美田 初しぼり純米吟醸
心地よい麹の香り。辛口ながらほどよい甘味がコクがあって美味しい。
旨味あり、甘味あり、美味しいね🎵
WINE CELL 2014 純米吟醸
当年ではなく、一年熟成。しっとり落ち着いた香りから、くどくない甘みと爽やかな酸味。新政の甘酸味を穏やかに枯らせた感じで美味しかった。
純米吟醸酒 生詰 瓶燗火入れ
濃い～✴
かなりぐっとくる味わい⤴
辛みと旨みがぶつかって交わりあって
少し置いて飲まないと、この酒に呑まれてしまいそう
肴は辛味の利いた味噌や漬物と合いそう⤴
純米大吟醸
山田錦
40%精米
鳳凰美田 純米酒 剱
鳳凰美田 純米吟醸 ひやおろし
『WINE CELL 純米吟醸』
毎年販売されるが、買いそびれていた。
と言う事で初飲み〜(o^^o)！
いや〜 思ってたより美味しい。嬉しい。パチパチパチ👏
浅草で飲んでます。酒瓶の写真撮らせてもらえなかったんで。
限定品に弱いw
純米吟醸。うまい。優しい酒。ほんのり甘く、苦味も嫌な感じではなく、グレープフルーツのようにうまい。
純米吟醸
辛口。香りよく美味しい。
早よ焼き鳥を
ひやおろし
さすが鳳凰美田うまい
師匠に頂いたお酒
鳳凰美田 純米大吟醸 髭判
今まで飲んだ鳳凰美田とはちょいと毛色が違いやや濃厚。しかしながらキレはあり食中酒でもいい塩梅。
ナチュラルシュート系の149km的なイメージ。
9勝7敗4Sクラスの力はある。
来シーズンに期待したい
濃い口で当然のごとくうまい！
瓶燗火入れ 純米吟醸
純米吟醸
香りも甘みも結構強い。食事に合わせるのはちょっと辛いかも。
冷卸
栃木県はすごいね。
鳳凰美田
Black Phoenix
無濾過本生 純米吟醸酒
スッキリ美味い
ワインセル
純米吟醸 芳 生酒
桃のような甘い香り。口に入れるとトロッとした複雑な甘味と微かな苦みが楽しめる