鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
栃木県の小林酒造が醸す日本酒「鳳凰美田」は、香りが華やかでほのかな梨の香りが感じられ、口当たりは柔らかく印象的な味わい。トロっとした旨味と甘味、酸味と渋味がバランスよく調和しており、余韻もしっかりと残る。フルーツ系の香りは控えめでありながら、奥行きのある味わいが特徴だ。さらに、若干の辛味がありながらも、飲みやすくスムーズな仕上がりとなっている。また、贅沢な造りや特別な製法を活かしつつ、新たな試みや販売戦略にも積極的であることが伺える。
みんなの感想
あっさりスッキリフルーティ
香りの強い味の有るお酒
美味しい！
2016/3/13 矢島酒店より購入
純米吟醸 無濾過本生 Black Phoenix
初めての鳳凰美田です。以前どっかのサイトで「愛山好きなら七田の愛山75%と、鳳凰美田のブラックフェニックスを飲んでないとモグリだ」みたいな書き込みを見て以来ずっと気になっていたお酒です。口に含むとフルーティーな香りと愛山らしい旨味が来た後、強めの辛味でキレていきました。
ブラックフェニクス‼️甘い✨おいしー
さっぱりまろやか
鳳凰美田 Winecell Sparkling Junmai Ginjo
純米吟醸 ワイン酵母仕込 発泡生酒 山田錦 磨き５５％
オリを沈めた上澄みをワイングラスでいただくと、華やいだ香り。味も旨味がしっかりと出ていて、日本酒の新たな可能性を感じる一本。
純米大吟醸 生酒 山田錦 五割磨き
米軽いコク旨、割りと重め。
2016.03.05 翔さんで
フルーティーな、味。
しかも、しっかり。
芳 純米吟醸無濾過生 特Aひとごこち55%雫搾り瓶取り
きれいな鳳凰美田って感じ
スパークリング
美味しいなぁ
独特の酸味が強いが余韻は甘いです❗✨
さすがですね～✨
純米吟醸酒 無濾過本生
日本酒の店じゃないから期待していなかったけど、生酒&55%磨きで甘くて旨い！香り&口当たり良し！甘さの中にスッキリさも！
鳳凰美田 Black Phoenix
無濾過本生 純米吟醸酒 愛山100%
パイナップル系の含み香
フルーティな雰囲気ながら
意外に？辛口でキレ良し
開栓後少しヘタレる5→4へ
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）
剱 辛口純米瓶燗火入
栃木の酒を一躍全国区にした銘酒『鳳凰美田』
この酒は淡麗辛口に真っ向からチャレンジした酒
我が栃木の酒蔵がこの味を醸した事を誇りに思います
辛口純米瓶燗火入れ いい香りなんだわ
鳳凰美田 Black Phoenix 無濾過本生 純米吟醸
口に含んだ瞬間の、フワっと濃厚に拡がる旨味と辛味。しっかりした味わいの辛口です。開栓3日後当たりから角がとれて円やかな味わいで美味しかった。
常温の方が香りが楽しめますね。
鳳凰美田 ブラックフェニックス まるで熟れたパイナップルのような香り！しっかりとした白ワインの様な味わいです。
鳳凰美田 イチゴ酒
嫁さん用に購入を一口だけ。
旨いけど、桃酒の方が好き。
うまーい
日本酒ではありませんが、、鳳凰美田ですので。美味しい。デザート感覚ですね。鳳凰美田のこのスペシャル、時々欲しくなる逸品。
いちご。とちおとめのリキュール。フレッシュな苺の乳酸飲料。微かな苦味以外は、まるでジュース。
初しぼり 純米吟醸
芳醇な香り！
甘くて香り高いです。
純米吟醸 無濾過本生
五百万石 精米歩合55％
上立ち香はメロン系のフルーティな感じ。
含むと甘さが口いっぱいに広がり、酸味苦味はあまり感じない。
甘くて飲みやすいが、純米吟醸というよりは純米酒に近い感じ。