鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
鳳凰美田の日本酒はフルーティーでありながら後味が辛口で、酸味と甘みのバランスが取れています。さまざまな表情を見せる味わいであり、食事に合わせる料理を慎重に選ぶ必要があります。一部の商品はパインやレモン系の青い桃のような香りがあり、トロッとした口当たりや軽い苦味、アルコール感が特徴です。また、純米大吟醸や純米吟醸酒、無濾過本生など、さまざまな種類がありますが、どの商品も高品質で美味しいと評価されています。
みんなの感想
鳳凰美田 純米吟醸無濾過本生
日本酒にハマるきっかけになったお酒。
香り、味わいともにメロンの様なフルーティさ。
酸味と苦味がほんの僅かに感じられるおかげで、甘くても味がだれません。
長谷川酒店スカイツリーで購入。再現性の強い酒で敢えて買わずともと常日頃避けていたが、ふと。うーんやはり旨い。キャンプに持って行ったが日中の暑さにも夕風にも焚き火の前にも映える優等生。
初しぼり 純米吟醸
濁り発泡いただきました！
ワインセル 純米吟醸 山田錦 精米歩合55% アルコール16％ ワイン酵母で醸した日本酒薄い黄緑色で透明感のある水色。果実味が感じる柑橘類の香り。すっきりとした酸味と甘味を感じる風味
山田錦 純米大吟醸
お手頃価格の大吟醸
美味しい
やっぱり美味しい(^^)
フルーティな甘みと酸味でワインみたいな感じさえしました
美味しい(^o^)
HOUOU BIDEN WINE CELL
香り良し
味良し
グラスをまわすとさらに薫りたつ
鳳凰美田 純米大吟醸 山田錦
鳳凰美田 No.14 無濾過本生 純米吟醸酒
開栓初日、口に含んだ瞬間は、ちょっとむせそうな位の芳香なアルコール感。甘味の裏にカァ〜っと広がる辛味。2日寝かせたら、円やかな甘味が立って、コメの旨味とキレの良い辛味。なかなか美味い‼︎
純米吟醸 黒ラベルフェニックス
ラベルかっけー！
純米吟醸 生 雄町
雄町のややクセのある
日本酒らしいお酒
飲み易くやや甘く感じる、酸味は無く
コクありのお酒
無濾過ならではの琥珀色が良い、香りもgood！
Black Phoenix
無濾過本生 純米吟醸酒
原料米: 愛山100%
精米歩合: 55%
2016/6/1開栓
鳳凰美田WineCell 純米吟醸。ワイン酵母を使用した変わりダネ。ワイングラスで飲むと香りが引き立つね。あまり日本酒が飲めない老親もけっこう飲んでたのでこれはこれでアリかと。
純米吟醸無濾過本生
パイン臭に旨甘酸味！
本当にフルーティー。
荒政や山本に通じる美味しさ！
純米吟醸無濾過本生
パイン臭に旨甘酸味！
本当にフルーティー。
荒政や山本に通じる
口当たり優しい一杯。その後に米のうまみが口いっぱいに広がる。刺身なんかにぴったりのいっぱい
純米吟醸 無濾過本生
キレ良く香りと味のバランス良し
淡麗ながらしっかりした味
米の甘みが旨し 良くできた美人なお酒
無ろ過本生 とちぎ酒 14 甘い！
鳳凰美田ブラックフェッニクス。
香りの良し。あとからくる酸がたまらない
香り控えめ。
甘くてフルーティー。
味がしっかりでおいしい。
赤版
別誂至高
美味しい。飲みやすい。値段なりの価値
かなりGOOD